【A5隠岐牛特選おまかせコース】 (コース（特上赤身ステーキ）)
30,000円(税込)
コースについて
大切なご接待や大切な方とゆっくり過ごすお食事にご利用ください 贅沢な旬の食材のお料理とA5ランク未経産隠岐牛のステーキをお楽しみ下さい 【A5隠岐牛】 年間60頭程しか出荷されない希少な超高級ブランド牛 隠岐の島から生産者さん直送なので新鮮な隠岐牛を常に味わえるのは当店だけ 赤身（ランプ・シンシン・イチボ）など脂身の苦手な方におすすめの部位 【シャトーブリアンへグレードアップ】 追加5,000円でシャトーブリアンへ変更可能（2名様以上） 4名様以上で【食べ比べ（ランプとシャトーブリアン）】も承ります 当店自慢の「お出汁」をベースとした優しい味わいのお料理です 季節を感じていただけるよう食材を吟味し、「ワイン好き」「日本酒好き」などお伝えいただけますとお飲み物に合わせた調理方法・味付けでご用意いたします ～店主 細川～
メニュー
※リクエスト食材などございましたらお気軽にご要望ください （とある日の一例） ■ 季節の先付 ■ 本日の前菜 A5隠岐牛つくねと季節野菜 トマトスープ仕立てなど ■ お肉の逸品 A5黒毛和牛のたたき 国産キャビア（岡山県産）添えなど ■ 魚貝の逸品 真鯛と季節野菜 雲丹乗せなど ■ A5隠岐牛ステーキ (25,000円）A5黒毛和牛赤身ステーキ（隠岐牛・松阪牛など） （30,000円）A5隠岐牛特上赤身ステーキ（ランプなど） （35,000円）A5隠岐牛シャトーブリアン ■ 〆のご飯 A5黒毛和牛肩ロース炙り月見ご飯など ■ デザート クラウンメロンなど ※国産松茸のお料理は市場終了次第（10月後半予定）、他の食材に変更となります ※当日およびネットでの予約受付終了後は直接店舗へお席または仕入れ状況などお電話にてお問い合わせください
確認事項
【6名様以上のご予約】 仕入れの都合上3日前までの受付となります 【ご要望などコメント欄にご記載ください】 ・シャトーブリアンへのグレードアップ（2名様以上） ・ランプとシャトーブリアン食べ比べ希望（4名様以上） ・苦手な食材・アレルギーなど ・デザートプレートにメッセージ Happy Birthday〇〇（お名前）・Happy〇〇th Wedding Anniversary（何年）など
■ 予約取消時
・当日(連絡なし)100%
・当日(連絡あり)100%
・3日前00:00〜50%