【 A5隠岐牛極みコース】季節の高級食材を味わうお料理 (赤身（とうがらし・トモサンカクなど）)
25,000円(税込)
コースについて
大切なご接待や大切な方とゆっくり過ごすお食事にご利用ください 贅沢な旬の食材のお料理とA5ランク未経産隠岐牛のステーキをお楽しみ下さい 【A5隠岐牛】 年間60頭程しか出荷されない希少な超高級ブランド牛 隠岐の島から生産者さん直送なので新鮮な隠岐牛を常に味わえるのは当店だけ 赤身（とうがらし・かめのこ・かいのみ・トモサンカク）など脂身の苦手な方におすすめの部位 ※4名様以上のご予約で「部位違い食べ比べ」にてご用意いたします 【5.6品で食材を更にグレードアップした内容、承ります】 コメント欄にてお気軽にご依頼ください（リクエスト食材ご対応いたします） 〆のご飯（あり・なし）もご要望ください 当店自慢の「お出汁」をベースとした優しい味わいのお料理です 季節を感じていただけるよう食材を吟味し、「ワイン好き」「日本酒好き」などお伝えいただけますとお飲み物に合わせた調理方法・味付けでご用意いたします ～店主 細川～
メニュー
※リクエスト食材などございましたらお気軽にご要望ください 旬食材：毛蟹・貝類（黒あわびなど）・キャビア（岡山県産）・天然鮎（郡上産）・桃・シャインマスカットなど （とある日の一例） ■ 丸ごと1杯黒あわびの水貝 など ■ 毛蟹 蟹味噌 など ■ 本まぐろトロステーキ キャビア（岡山県新見）添え など ■ A5隠岐牛リブロース冷製しゃぶしゃぶ 月見玉子 など ■ A5隠岐牛ステーキ：年間60塔ほどしか出荷されないので、市場にほとんど出回らない幻の高級ブランド牛 A5隠岐牛赤身（とうがらし・ともさんかく・みすじ・かめのこ・カイノミなど） A5隠岐牛特上赤身（ランプ・シンシン・イチボなど） A5隠岐牛シャトーブリアン ■ 〆ご飯 尺ヤマメと黄金いくらの親子ご飯 など ■ デザート クラウンメロン など ※当日およびネットでの予約受付終了後は直接店舗へお席または仕入れ状況などお電話にてお問い合わせください
確認事項
【6名様以上・3日以内でのご予約】 隠岐牛の仕入れの都合上、A5黒毛和牛（松阪牛・宮崎牛・田村牛・山形牛など）でのご案内となる場合がございます 【ご要望などコメント欄にご記載ください】 ・グレードアッププランご希望の場合 リクエスト食材・〆のご飯（あり・なし）などお知らせください ・苦手な食材・アレルギーなど ・デザートプレートにメッセージ Happy Birthday〇〇（お名前）・Happy〇〇th Wedding Anniversary（何年）など
■ 予約取消時
・当日(連絡なし)100%
・当日(連絡あり)80%
・1日前00:00〜50%
■ 予約変更時
・当日(連絡なし)100%
・当日(連絡あり)80%
・1日前00:00〜50%