【ランチ】ai'sさつまいもづくし 2026 Sweet Potato Course 徳島県 八代目きもと農園 さつまいも『なると金時』のフルコース (コースのみ)

11,000円(税込)

【ランチ】ai'sさつまいもづくし 2026 Sweet Potato Course  徳島県 八代目きもと農園 さつまいも『なると金時』のフルコース

コースについて

今秋リリースし、大人気の秋限定おすすめパスタ『焼き芋の濃厚チーズパスタ』をはじめ、アミューズからデザートまで、すべてにさつまいもを使ったフルコースです。 使用するさつまいもは、池谷シェフが長年信頼関係を築いてきた徳島県の農家さん“八代目きもと農園”のさつまいも『なると金時』 池谷シェフによって考えつくされたさつまいもの様々な形状、調理方法、食材との相性。 今が旬!八代目きもと農園のなると金時を、存分に楽しんでください。

メニュー

< Amuse > さつまいものポタージュ さつまいものアランチーニ < Chilled Appetizer > さつまいもとスモークサーモン サラダ仕立て < Warm Appetizer > さつまいもを纏った海老のフリット < Pasta > 焼き芋の濃厚チーズパスタ < Main Dish > 岩手県産“たのはた鴨”のロースト さつまいもマッシュポテトとオレンジソース < Dessert > さつまいものクレームブリュレ < Petit Four > きもと農園の芋けんぴ & 石焼き芋とアールグレイのパウンドケーキ < Tea > さつまいも茶

確認事項

ディナーは、サービス料10%を別途頂戴致します。 限定商品につき、売り切れる場合がございます。必ずご予約ください。 7名様以上の予約は店舗までお問い合わせください。 お席のご指定は承れません。お任せいただいております。 アレルギーや苦手食材によるメニュー内容のご変更は承っておりません。

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来店日
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