Name: ai's
Address: 広尾1-1-38 スクエアサイドビル1F, 渋谷区, Tokyo, 150-0012
Telephone: 0367126201

ai's

コース内容

季節野菜のサラダ

パン&自家製ホイップバター

本日のパスタ（ハーフサイズ）

まるごと桃のピーチメルバ

カフェ

ハーフパスタ＆まるごと桃のピーチメルバ

【6月30日～8月29日限定】

夏の人気デザート
ピーチメルバが今年も始まります。
主役は山梨・鎭目さんから届く完熟の桃。
丸ごとの桃の中には、冷たいミルクジェラートを忍ばせています。
ひと口頬張ると広がるのは滴るような果汁感と、桃そのものの濃密な甘さ。
そのあとに重なる、ミルクジェラートのまろやかさ、ラズベリーソースの甘酸っぱさ、そしてノンアルコールシャンパンジュレの爽やかさが全体を軽やかにまとめてくれます。
暑い季節にこそ味わっていただきたいみずみずしい夏のデザートです。

コース（期間限定）

季節野菜のサラダ

パン&自家製ホイップバター

本日のパスタ（ハーフサイズ）

シャインマスカットのレアチーズタルト

カフェ

～ハーフパスタ＆シャインマスカットのレアチーズタルト～

【9月1日〜10月2日限定メニュー】

今回の選べるハーフパスタと組み合わせるデザートは、
桃に引き続き、山梨県『シャインマスカット』をふんだんに使ったレアチーズデザート。

詳細は今しばらくお待ちください。
確定次第、更新いたします。
お楽しみに！！

【メニュー内容】

■吟醸からすみ冷製カッペリーニ
■パン&リエット
■冷前菜
■温前菜
■とうもろこしと青唐辛子のペペロンチーノ
■選べるメイン
通常は、岐阜県『ボーノポーク』グリル
+1,000円(税込) 茨城県西崎ファーム『かすみ鴨』ロースト
+1,500円(税込) 岐阜県肉の沖村『飛騨牛ランプ』グリル
+2,000円(税込) 北海道酒井さん『仔羊』グリル
※当日お選びいただける肉料理は変わる可能性がございます。
■デザート
■プティフール
　カフェ

※食材は、仕入れ状況により、変更する場合がございます。

【メインの肉料理を選べる】aisコース 全8品

メインのお肉が選べるコース。
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私たちが自信を持っておすすめする日本全国の生産者さんから届く食材。 野菜、果物、魚介、肉。 
日々届く、素晴らしい食材と真剣に向き合い、シェフ池谷亜希子が、今、届けたい一皿を形にします。

コースのみ

■季節野菜のミニサラダ
■パン&自家製ホイップバター
■本日のパスタ
■カフェ

【土祝パスタランチ】

シェフお得意の農家さんの野菜を活かしたパスタが食べられる土祝限定コースです。
ランチのパスタは日替わりでお選びいただけます。

■季節野菜のミニサラダ
■パン&自家製ホイップバター
■飛騨牛ハンバーグ 160g
■カフェ

【飛騨牛ハンバーグ】

コンセプトは「Japanese Italian ジャパニーズイタリアン」
今までお世話になっている農家さんをはじめとした日本全国の生産者の皆さんが育む食材を中心にメニューを考え、
私たちなりのジャパニーズイタリアンを表現致します。

コース＋ハーフパスタ付き

■アミューズ
■パン＆自家製ホイップバター
■冷前菜
■温前菜
■パスタ
■メインディッシュ～岐阜県ボーノポークのグリル～
■デザート
■プティフール
■カフェ

【ランチシェフスペシャルコース】

シェフおまかせのランチコースです。

■アミューズ
■パン＆自家製ホイップバター
■前菜
■パスタ
■メインディッシュ～大山鶏のグリル～
■デザート
■プティフール
■カフェ

【ai'sランチコース】

前菜～パスタ、メインディッシュと思わずワインが飲みたくなるメニューです。

【平日パスタランチ】

シェフお得意の農家さんの野菜を活かしたパスタが食べられる平日限定コースです。
ランチのパスタは日替わりでお選びいただけます。

■季節野菜のミニサラダ
■パン&自家製ホイップバター
■鳥取県産大山鶏のハーブグリル
■カフェ

【鳥取県産・匠の大山鶏のハーブグリル 】

【メニュー内容】

■吟醸からすみ冷製カッペリーニ
■アミューズプレート
■パン&リエット
■冷前菜
■温前菜
■とうもろこしと青唐辛子のペペロンチーノ
■メイン～岐阜県飛騨牛フィレ肉グリル～
■デザート
■プティフール
・カフェ

※食材は、仕入れ状況により、変更する場合がございます。

【メインは飛騨牛フィレ肉】シェフズコース 全9品

その季節の最高峰の食材を取り揃えたシェフ厳選コース。
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私たちが自信を持っておすすめする日本全国の生産者さんから届く食材。 野菜、果物、魚介、肉。 
日々届く、素晴らしい食材と真剣に向き合い、シェフ池谷亜希子が、今、届けたい一皿を形にします。

【メニュー内容】

■アミューズ
■パン&リエット
■冷前菜
■温前菜
■とうもろこしと青唐辛子のペペロンチーノ
■デザート
　カフェ

※食材は、仕入れ状況により、変更する場合がございます。

シーズナルコース

ai’sを知って頂くためのスタンダードコース。
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コンセプトは「Japanese Italian ジャパニーズイタリアン」
今までお世話になっている農家さんをはじめとした日本全国の生産者の皆さんが育む食材を中心にメニューを考え、
私たちなりのジャパニーズイタリアンを表現致します。

※メニューは当日お選びください。

席のみのご予約

【席のみ予約のご注意事項】
※「ハーフパスタとピーチメルバのセット」は数量限定のため、ご来店当日の状況によっては完売している可能性がございます。
確実にお召し上がりになりたい場合は、事前に対象のコース・プランでのご予約をおすすめいたします。あらかじめご了承の上、席のみ予約をご利用ください。

お席のみ

【ディナー席のみ予約のご注意事項】
※季節限定メニューのご提供について、以下の点をご了承ください。

「とうもろこしと青唐辛子のペペロンチーノ」：コース限定メニューのため、アラカルト（単品）でのご提供はございません。

「ピーチメルバ」：桃づくしコース限定メニューのため、アラカルト（単品）でのご提供はございません。

上記メニューをご希望のお客様は、あらかじめ対象のコースプランでのご予約をお願いいたします。

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店舗からのお知らせ

席のみのご予約

お席のみ

お席のみ

【メインは飛騨牛フィレ肉】シェフズコース全9品

コースのみ

【メインの肉料理を選べる】aisコース全8品

コースのみ

【ランチシェフスペシャルコース】

コースのみ

【ai'sランチコース】

コースのみ

シーズナルコース

コースのみ

【飛騨牛ハンバーグ】

コースのみ

コース＋ハーフパスタ付き

【鳥取県産・匠の大山鶏のハーブグリル】

コースのみ

【土祝パスタランチ】

コースのみ

【平日パスタランチ】

コースのみ

～ハーフパスタ＆シャインマスカットのレアチーズタルト～

コース（期間限定）

ハーフパスタ＆まるごと桃のピーチメルバ

コース（期間限定）

店舗情報

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お席のみ

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【メインは飛騨牛フィレ肉】シェフズコース 全9品

コースのみ

【メインの肉料理を選べる】aisコース 全8品

コースのみ

【ランチシェフスペシャルコース】

コースのみ

【ai'sランチコース】

コースのみ

シーズナルコース

コースのみ

【飛騨牛ハンバーグ】

コースのみ

コース＋ハーフパスタ付き

【鳥取県産・匠の大山鶏のハーブグリル 】

コースのみ

【土祝パスタランチ】

コースのみ

【平日パスタランチ】

コースのみ

～ハーフパスタ＆シャインマスカットのレアチーズタルト～

コース（期間限定）

ハーフパスタ＆まるごと桃のピーチメルバ

コース（期間限定）

店舗情報

【メインは飛騨牛フィレ肉】シェフズコース全9品

【メインの肉料理を選べる】aisコース全8品

【鳥取県産・匠の大山鶏のハーブグリル】