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■ムールティ家のカレー■ ほとんどの常連のお客様がオーダーする人気メニューです。 スタートがプロの料理では、ありませんでした。あくまでもムールティ家の家庭料理。手間隙かけて、愛情こめて、家族が安心して食べられる料理が基本です。複雑洗練ではなく、ワイルドでシンプル。包み隠さず、わかりやすい料理です。 それぞれ素材ごとにスパイスのブレンドが違います。 ■マトンカレー 2,030円 究極のアンドラ地方の激辛カレー。 たっぷりのスパイスに体にやさしい羊肉が絡み合い なんともいえない味を作り出しています。 これぞ世に自慢したいムールテイ家のカレーです。 ■チキンカレー 1,810円 創業当時からの変わらぬカレー。 南印度特有のココナッツミルク、ヨーグルトを使った辛味の強いサラサラのルーに骨付きチキンがごろっと入っています。 ■キーマカレー 1,810円 日本で初めてのキーマカレー。 印度でキーマと言うのは挽肉の事。普通は羊肉を指しますが、創業当時の日本では羊肉がなかなか手に入らず、鶏挽肉を使いました。 アジャンタのキーマカレーは水分を飛ばしスパイスの味と鶏の挽肉の味を凝縮させた独自のキーマカレーです。 ■シュリンプマサラ 2,030円 ■バターチキン 1,810円 ■ビリヤニ 1,980円 ■各種パン 594~660円 ※他にも多数アラカルトメニューがございます。