【コース・マリスコ】相模湾魚介スペシャルコース 全10品 (コースのみ)

コースについて

さかなびと長谷川さんより届く魚介類を中心とした相模湾の魚介のみのコースです。 （肉類や野菜を組み合わせのパーツやソースでは使用致します。） スペイン全土の郷土料理をベースに神奈川県の旬の食材を合わせて作る、アンチョア版現代クラシック料理。 10皿前後での構成となります。 天候状況などにより、相模湾の魚介類のご用意が困難な場合は、一部のお料理を野菜や肉類などの料理に差し替えることがあります。ご了承ください。