【10月9日限定】「ニコラ・フィアット/ Nicolas Feuillatte」 メーカーズディナー (コース＋ 5種類のキュヴェ)

コースについて

旅の目的地となる宿（＝デスティネーションホテル）をプロデュースする株式会社温故知新が運営するCuvée J2 Hôtel Osaka by 温故知新（所在地：大阪府大阪市、総支配人：井原 穂高、以下「Cuvée J2」）は、2026 年 10 月 9 日（金）、シャンパーニュ・メゾン「Nicolas Feuillatte」（以下「ニコラ・フィアット」）をテーマにしたメーカーズディナーを開催いたします。当日は、ニコラ・フィアットの 国際事業を牽引するジャン・フランソワ・ラガルド氏を迎え、創業 50 周年を迎えるニコラ・フィアットのプレステージ・キュヴェ「パルム・ドール」や、長期熟成の希少ボトル「クロノテーク」を含む 5種のラインナップをご堪能ください。 ｜世界初のオフィシャル・シャンパン・ホテルが伝える「11 メゾンの物語」 Cuvée J2 Hôtel Osaka は、11 の名門シャンパーニュ・メゾンと正式提携した世界初のオフィシャル・シャンパン・ホテルです。 館内には各メゾンの世界観を表現した 11 室の客室を設けており、宿泊を通じてシャンパーニュ文化そのものに触れることができます。 また、各メゾンの哲学や歴史、テロワールをより深く知る機会として、メーカーズディナーを継続的に開催しています。シャンパーニュを味わうだけでなく、その背景にある文化や生産者の想いに触れていただくことで、11 のメゾンそれぞれが紡いできた物語をお届けしています。 ｜創業 50 周年、最高峰キュヴェを生み出す造り手としてのニコラ・フィアットシャンパーニュの世界では、歴史や伝統が語られることが多くあります。しかし今回 Cuvée J2 があえて焦点を当てるのは、販売数量世界トップクラスのブランドとしてではなく、最高峰キュヴェを生み出す造り手としてのニコラ・フィアットです。 50 周年という節目にあたり、メゾンが積み重ねてきた時間を「パルム・ドール」という一つのキュヴェを通して体感いただきます。 さらに今回は、通常ヴィンテージだけでなく、長期熟成を経た希少シリーズ「パルム・ドール クロノテーク」もご用意します。「クロノテーク」は、メゾンが最適な熟成のタイミングを見極め、自らのセラーで大切に保管してきたボトルのみに与えられる特別なシリーズ。市場に流通する機会は極めて限られており、25 年以上の熟成を経たヴィンテージを味わえることは、シャンパーニュ愛好家にとっても稀有な体験となります。 ■ニコラ・フィアット国際事業担当 ジャン・フランソワ・ラガルド氏について ロレーヌ地方出身。これまで 10 年間にわたり名門シャンパーニュ・メゾンにて、アジア地域（日本、韓国、台湾、フィリピン）を担当するエクスポートマネージャーとして活躍。現在はニコラ・フィアットの国際事業を牽引しながら、「食」と「本物の価値あるもの」を通して、フランスのアール・ド・ヴィーヴル（暮らしの美学）を日本に伝えることを使命に活動している。 ■当日のラインナップ ※当日のラインナップは予告なく変更となる場合がございます。 パルム・ドール クロノテーク 2000 パルム・ドール クロノテーク 1999 パルム・ドール 2006（マグナム） パルム・ドール 2008 パルム・ドール 2009