Name: ドイツ・オーストリア料理 Blauer Engel
Address: アルテビル B1F, 千代田区三番町18-19, Tokyo, 102-0075
Telephone: 0368269856

 ドイツ・オーストリア料理　Blauer Engel

当店で手作りしているパンのお持ち帰り予約です。
ご自宅で3〜4分リベイクすると美味しくいただけます。

蕎麦の実入りのブレッツェル
おから入りゼンメル
ライ麦とカレンツ
古代小麦のミッシュブロート
各2個、紙袋付き

お持ち帰り「自家製ブロート詰め合わせ」Drachenfutter

少量ずつ、多彩なワインを料理の流れに合わせてお楽しみいただけます。

（グラスワイン3種×50ml 、デザートワイン1種×30ml）


ワインペアリング Wein Flight（ショートコース）

少量ずつ、多彩なワインを料理の流れに合わせてお楽しみいただけます。

（グラスワイン5種×50ml 、デザートワイン1種×30ml）

ワインペアリング Wein Flight （ブラウアーエンゲル）

少量ずつ、多彩なワインを料理の流れに合わせてお楽しみいただけます。

グラスワイン5種×50ml 、貴腐ワイン1種×30ml

ゼクト(スパークリングワイン)・貴腐ワイン(Trockenbeerenauslese）

ワインペアリング Wein Flight （ゼクト･貴腐ワイン含む）

料理の流れや店の雰囲気に寄り添うよう構成した、
ノンアルコールのペアリングです。


ノンアルコール ペアリング

料理の流れや店の雰囲気に寄り添うよう構成した、
ノンアルコールのペアリングです。

Alle Gute zum Geburtstag！
コースの方にドイツ語で書きます。

誕生日プレート

その時季の食材と料理の流れを最優先し内容をおまかせいただくコース
※季節のコースの構成は一例です。内容は季節･仕入れにより常に変わります。
Die Zusammenstellung des saisonalen Menüs dient als Beispiel.
Der Inhalt kann je nach Saison und Verfügbarkeit variieren.

◯自家製のパン盛り合わせ
Hausgemachte Brotauswahl

◯スープ
Suppe

◯前菜
Vorspeise

◯魚料理
Fischgang

◯お口直しのグラニテ
Granité zur Erfrischung

◯肉料理
Fleischgang

◯デザート
Dessert

◯コーヒー/紅茶
Kaffee oder Tee

※コースにはブロートチャージ料が含まれます。価格は税込、別途サービス料10％を頂戴しております。
※この内容は仕入れ状況等により変更になる場合がございます。予めご了承ください。

季節のおまかせ　Saisonales Überraschungsmenü

Saisonales Überraschungsmenü

メインディッシュ1 品（選択制）全4皿のプリフィクスコース
軽やかな構成でお楽しみいただけます
※コースは、複数の料理をお楽しみいただくため、一皿ごとの分量を調整し構成しています。

◯自家製のパン盛り合わせ
Hausgemachte Brotauswahl

◯前菜盛り合わせ
Vorspeisenteller

◯メイン(選択制)
Hauptgang (wahlweise)
・松阪豚のシュニッツェル/北海道産仔牛のシュニッツェル/宮崎県　産有田牛ほほのグーラッシュ/ケーゼシュペッツレ
上記よりお一つお選びください。（季節のメインは追加料金￥1,200）
Bitte wählen Sie Ihren Hauptgang auf der rechten Seite.

◯デザートorチーズ
Dessert oder Käse

◯コーヒー/紅茶
Kaffee oder Tee

※コースにはブロートチャージ料が含まれます。価格は税込、別途サービス料10％を頂戴しております。
※この内容は仕入れ状況等により変更になる場合がございます。予めご了承ください。

ショートコース　Kleines Menü

Kleines Menü

ブラウアーエンゲルの料理を最も端的に表現するメイン3 品
（シュニッツェル、グーラッシュ、シュペッツレ）を含む全6 皿のコース
※コースは、複数の料理をお楽しみいただくため、一皿ごとの分量を調整し構成しています。

◯自家製のパン盛り合わせ
Hausgemachte Brotauswahl

◯前菜盛り合わせ
Vorspeisenteller

◯シュニッツェル
Schnitzel

◯宮崎県産 有田ほほ肉のグーラッシュ
Rindergulasch vom Aritagyu-Bäcken 

◯ケーゼシュペッツレ
Käsespätzle

◯デザート or チーズ
Dessert oder Käse

◯コーヒー/紅茶
Kaffee oder Tee

※コースにはブロートチャージ料が含まれます。価格は税込、別途サービス料10％を頂戴しております。
※この内容は仕入れ状況等により変更になる場合がございます。予めご了承ください。

ブラウアーエンゲル　Menü Blauer Engel

Blauer Engel

お食事内容は当日ご注文くださいませ。
※3名以上の場合はコースの方が当日スムーズにお料理をご提供できます。

席のみのご予約

お食事内容は当日ご注文くださいませ。（混雑時は料理提供が遅くなります。）

お席の確保時間は基本2時間となります。延長希望の場合はあらかじめお電話でご相談下さい。

アラカルトの場合、お通しのブロート代として1000円を頂いております。
価格は税込、別途サービス料10%頂戴しております。

ドイツ・オーストリア料理　Blauer Engel

店舗からのお知らせ

席のみのご予約

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ブラウアーエンゲル　Menü Blauer Engel

Blauer Engel

ショートコース　Kleines Menü

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季節のおまかせ　Saisonales Überraschungsmenü

Saisonales Überraschungsmenü

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ブラウアーエンゲル Menü Blauer Engel

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ショートコース Kleines Menü

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季節のおまかせ Saisonales Überraschungsmenü

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