【プレミアムコース】A5和牛炭焼き×その日だけ・そのお客様のために仕立てる特別フルコース（全8品） (コースのみ)
11,000円(税込)
キャンセル料のみカード決済
コースについて
その日ご来店のお客様のためだけに、シェフが一から組み立てる特別なフルコース。 旬の食材や状態の良い素材を見極め、料理構成から火入れ・ソースまで全てオーダーメイドでご用意します。 A5和牛や旬魚、自家製パスタなど、当日の仕入れ状況に合わせた最高の一皿をお楽しみください。 内容は当日のおまかせとなります。特別な一夜にぜひ。
メニュー
1.アミューズ ～本日のスペシャリテ～ その日だけの小さな一皿で始まる、特別な序章。 2.季節の前菜 ～シェフのひらめきによる一皿～ 旬の素材を組み合わせた、五感で楽しむ前菜。 3.本日のラビオリ ～旬の食材を詰め込んだ特別なひと皿～ 手打ち生地の食感と、素材の旨味を包み込む逸品。 4.本日のパスタ （旬の素材を使用） その日の仕入れに合わせた味わいの変化をお楽しみください。 5.A5和牛炭焼き 香ばしく焼き上げ、肉の旨味を引き出した至高のメイン。 6.自家製シチリアパン 炭火の香りをまとった料理と相性抜群の自家製パン。 7.季節のドルチェ 旬の果実や素材を使ったデザートで締めくくりを。 8.カフェ （エスプレッソ／コーヒー／茶） 余韻を楽しむひとときに。
確認事項
テーブル席は3名様を優先しておりますので、2名様はカウンター席でのご案内となります。 予約状況によっては、2名様でお受け出来る日もございますので、ご希望される場合は電話でお問い合わせをお願い致します。
■ 予約取消時
・当日(連絡なし)100%
・当日(連絡あり)100%