クリスマス限定　プレミアムランチコース (クリスマス限定　プレミアムランチコース)

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クリスマス・プレミアムランチコース　9,800円（税込） 彩り豊かな14種野菜のテリーヌに始まり、オマール海老と真鯛のカダイフ包み、日本一に輝いた中山黒牛のローストなど、厳選食材を贅沢に使用したクリスマス限定のプレミアムランチコースです。 ・ Entree / 前菜
 14種野菜のテリーヌ　サフランのムースリーヌソース
 Terrine de 14 legumes, sauce mousseline au safran ・ Poisson / 魚料理
 オマール海老のポワレ　ソース・アメリケーヌ
 真鯛のカダイフ包み　ソース・シュプリーム
 Homard poele, sauce americaine
 Daurade en kadaif, sauce supreme
 真鯛の旨味を凝縮したフュメ・ド・ポワソンで仕上げたサフラン風味の焼きリゾットと旬の三浦野菜を添えて ・ Granite / お口直し
 お口直しのグラニテ
 Granite ・ Viande / 肉料理
 日本一に輝いた黒毛和牛　中山黒牛のロースト
 ソース・ヴァンルージュ　有馬山椒のアクセント
 Boeuf Wagyu Nakayama roti, sauce au vin rouge et poivre sansho ・ Dessert / デザート
 クリスマス特製デザート
 Dessert de Noel ・ Pain / パン ・ Cafe ou The / 食後のお飲み物 ※写真はイメージです