ランチ Veganコース（9品） (ランチ Veganコース（9品）)
5,500円(税込)
コースについて
秋の旬の食材を散りばめた期間限定コースのご案内です。 タイや東南アジアのエッセンスを繊細に取り入れた、心身を満たすオールヴィーガンのスペシャルコース。ハーブや発酵の深み、素材そのものが持つ力強い味覚と香りの彩りをお楽しみください。 野菜や発酵食品を中心に作ったタイ料理のヴィーガンコースです。
メニュー
【前菜】 牛蒡と春雨の生春巻き ピーナッツソース 焼きトウモロコシとココナッツのムース 〜ナンプラーキャラメル〜 発酵トマトのナーム × クリスピーライスペーパー 【冷菜】 秋野菜のブーケサラダ 【温菜】 とんがりピーマンとナンプリックオーン 【スープ】 冬瓜のハーブスープ 【メイン】 旬の恵みを混ぜ合わせる “veganカオヤム” 【デザート】 マンゴーと東方美人茶のムース 【食後】 本日のお茶 ※仕入れの状況により内容はお知らせなしに変更する場合がございます。 注意事項 ◆ 連絡なく15分が経過したお席はキャンセル扱いとさせて頂きます ◆ コース予約の人数変更は前日まで可。当日の人数が減った際はお料理代のみ頂戴させて頂きます。 アレルギー又苦手な食材はあらかじめお伝えください。 当日来店後ですと変更できかねる場合があります。 ご理解、ご協力よろしくお願いします。
確認事項
◆ コース以外のご利用の場合はネット予約料金¥200（税込）頂戴しております ◆ 連絡なく15分が経過したお席はキャンセル扱いとさせて頂きます ◆ コース予約の人数変更は前日まで可。当日の人数が減った際はお料理代のみ頂戴させて頂きます。 ◆ 平日混雑時、土日祝日のアラカルトでのご利用は90分制とさせて頂きます。 ◆ ディナータイムはワンドリンク制とさせて頂きます。
■ 予約取消時
・当日(連絡なし)100%
・当日(連絡あり)100%
■ 予約変更時
・当日(連絡なし)100%
・当日(連絡あり)100%