Name: CHOMPOO
Address: 15-1 渋谷PARCO 4F, 東京都渋谷区宇田川町, Tokyo, 1500042
Telephone: 0364550396

CHOMPOO

◆ Course Menu ◆
【前菜3種】
茄子とハーブの“パニプリ”スタイル
発酵トマト クリスピーライスペーパー
焼きトウモロコシとココナッツのムース

【冷菜】
初鰹の炙り ラープスタイル 〜実山椒のアクセント〜

【温菜】
稚鮎とハーブのホイル蒸し（バナナリーフ）

【スープ】
トムヤムクン アーモンドミルク仕立て

【カオヤム】
旬を混ぜ合わせる “シラスのカオヤム”

【メイン】
地鶏のグリル 発酵レモンソース

【デザート】
カオニャオマムアン 

【お茶】
本日のお茶

※仕入れ状況により、メニュー内容が変更となる場合がございます。ご了承ください。

シーズナルフルコース（ウェルカムドリンク付き）（11品）

新緑から初夏へ。日本の瑞々しい旬の食材を、ハーブと発酵の技法で仕立てた期間限定コースのご案内です。

サクッと弾ける「茄子のパニプリ」や、実山椒が爽やかに香る「初鰹のラープ」、バナナリーフを開けた瞬間に稚鮎のほろ苦さとハーブが香るホイル蒸しなど、驚きに満ちた皿が続きます。メインには「地鶏のグリル 発酵レモンソース」、締めにはハーブと旬の旨みを混ぜ合わせる「シラスのカオヤム」をご用意。デザートには王道の「カオニャオマムアン」をお楽しみいただけます。

日本の四季とタイの情景が美しく調和するモダンアジアンの世界。大切な方との特別なひとときを、ぜひ五感でお楽しみください。
※写真はイメージです。

ディナーフルコース（ウェルカムドリンク付き）（11品）

 
◆ Course Menu ◆
【前菜3種】
茄子とハーブの“パニプリ”スタイル
発酵トマト クリスピーライスペーパー
焼きトウモロコシとココナッツのムース

【冷菜】
初鰹の炙り ラープスタイル 〜実山椒のアクセント〜

【温菜】
稚鮎とハーブのホイル蒸し（バナナリーフ）

【スープ】
トムヤムクン アーモンドミルク仕立て

【メイン】
地鶏のグリル 発酵レモンソース

【デザート】
カオニャオマムアン 

【お茶】
本日のお茶

※仕入れ状況により、メニュー内容が変更となる場合がございます。ご了承ください。

※注意事項※
◆ 連絡なく15分が経過したお席はキャンセル扱いとさせて頂きます
◆ コース予約の人数変更は前日まで可。当日の人数が減った際はお料理代のみ頂戴させて頂きます。

食材アレルギーや苦手な食材は前もってお伝えください。
当日だと対応できない場合があります。



シーズナルコース（ウェルカムドリンク付き）（10品）

ディナーシーズナルコース（ウェルカムドリンク付き）

◆appetizer/finger food
前菜３種

◆Soup
トムヤムナムサイ

◆Yum/Salad
季節のカオヤム

◆Dessert
chompooのお菓子２種

◆Chinese Tea
レモングラスのほうじ茶（季節で茶葉は変更いたします）

※上記は一例になります。仕入れの状況により内容はお知らせなしに変更する場合がございます。

※注意事項※
◆ 連絡なく15分が経過したお席はキャンセル扱いとさせて頂きます
◆ コース予約の人数変更は前日まで可。当日の人数が減った際はお料理代のみ頂戴させて頂きます。

食材アレルギーや苦手な食材は前もってお伝えください。
当日だと対応できない場合があります。



ランチショートコース（7品）

あの人気の青いご飯の『カオヤム』がメインになったランチタイム限定ショートコースをご用意しました。先ずはどんな感じか試しに食べてみたい方におすすめ。



ランチVeganショートコース（7品）

ランチショートコース（5品）

～お品書き～
・ガパオ炒め
・グリーンカレー
・鴨と南瓜のレッドカレー（季節によって変更あり）
・ベリーライス入りジャスミンライス
・キノコスープ（季節のによって変更あり）
・小鉢（生春巻き / フィッシュボールフライ）
・デザート お茶付き

ランチタイム限定！　タイ御前（7品）

タイ料理といえばガパオ、グリーンカレー、パッタイ!
その中からchompooでも人気トップ5に入る2品（ガパオ、グリーンカレ）と、             今chompooが食べてほしい季節の1品がメインで食べられる！ご飯にはスーパーフードのベリーライス入りのジャスミンライス。スープは季節食材のスープと小鉢がセットに。
食後はデザートとお茶で〆。

【ランチタイム限定】 少しずつ色々食べられる”タイ御膳”

◆welcome drink
ノンアルコールorアルコールのどちらかお選びいただけます。

◆ Course Menu ◆
【前菜】
茄子とハーブの“パニプリ”スタイル 〜ナンプラーライムのジュレ〜
焼きトウモロコシとココナッツのムース 〜ナンプラーキャラメル〜
発酵トマトのナーム × クリスピーライスペーパー

【揚げ物】
新玉ねぎのオニオンリング 発酵ライムのナムチム

【温菜】
夏野菜とハーブのバナナリーフ蒸し 

【スープ】
冷静トムヤムコンソメ 焼きオクラとトマト

【メイン】
旬の恵みを混ぜ合わせる “veganカオヤム”

【デザート】
カオニャオマムアン

【食後】
本日のお茶

※仕入れの状況により内容はお知らせなしに変更する場合がございます。

注意事項	
◆ 連絡なく15分が経過したお席はキャンセル扱いとさせて頂きます
◆ コース予約の人数変更は前日まで可。当日の人数が減った際はお料理代のみ頂戴させて頂きます。

アレルギー又苦手な食材はあらかじめお伝えください。
当日来店後ですと変更できかねる場合があります。
ご理解、ご協力よろしくお願いします。

ランチ Veganコース（ウェルカムドリンクつき）（10品）

野菜や発酵食品を中心に作ったタイ料理のヴィーガンコースです。
ベジタリアンでもヴィーガンでも安心して食べられるコースです。

ランチ Veganコース（ウェルカムドリンクつき）（8品）

◆welcome drink
ノンアルコールorスパークリングワインのどちらかお選びいただけます。

◆ Course Menu ◆
【前菜】
茄子とハーブの“パニプリ”スタイル 〜ナンプラーライムのジュレ〜
焼きトウモロコシとココナッツのムース 〜ナンプラーキャラメル〜
発酵トマトのナーム × クリスピーライスペーパー

【揚げ物】
新玉ねぎのオニオンリング 発酵ライムのナムチム

【温菜】
夏野菜とハーブのバナナリーフ蒸し 

【スープ】
冷静トムヤムコンソメ 焼きオクラとトマト

【メイン】
旬の恵みを混ぜ合わせる “veganカオヤム”

【デザート】
カオニャオマムアン

【食後】
本日のお茶

※仕入れの状況により内容はお知らせなしに変更する場合がございます。

注意事項	
◆ 連絡なく15分が経過したお席はキャンセル扱いとさせて頂きます
◆ コース予約の人数変更は前日まで可。当日の人数が減った際はお料理代のみ頂戴させて頂きます。

アレルギー又苦手な食材はあらかじめお伝えください。
当日来店後ですと変更できかねる場合があります。
ご理解、ご協力よろしくお願いします。



ディナー Veganコース（ウェルカムドリンクつき）（10品）

新緑から初夏へ。旬の食材を散りばめた期間限定コースのご案内です。

テーマは「ハーブの清涼感と発酵の奥深い酸味」。インドのスナックをアレンジした「茄子のパニプリ」や、バナナリーフを開けた瞬間に夏が香る「夏野菜のバナナリーフ蒸し」など、驚きに満ちた前菜や温菜をご用意。メインには、多彩なハーブや野菜を混ぜ合わせ、複雑な味わいの変化を楽しむ「veganカオヤム」をお召し上がりいただきます。

酸味、甘味、辛味、そしてハーブの香りが絶妙な調和を奏でるモダンアジアンの世界。大切な方とのランチやディナーに、ぜひ五感でお楽しみください。
※写真はイメージです。
野菜や発酵食品を中心に作ったタイ料理のヴィーガンコースです。
ベジタリアンでもヴィーガンでも安心して食べられるコースです。

席のみのご予約。ご注文はご来店されてからアラカルトでご注文いただけます

お席のみのご予約

個室確約のお席のみのプランになります。
お食事、飲み物のご注文はご来店後にお願いいたします。

ソファー席確約のプランになります。
お料理、飲み物のご注文はご来店後にお願いいたします。

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お席のみのご予約

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ランチタイム限定！　タイ御前（7品）

【ランチタイム限定】少しずつ色々食べられる”タイ御膳”

ランチショートコース（7品）

ランチショートコース（5品）

ランチVeganショートコース（7品）

ランチ Veganコース（ウェルカムドリンクつき）（10品）

ランチ Veganコース（ウェルカムドリンクつき）（8品）

ディナー Veganコース（ウェルカムドリンクつき）（10品）

ディナー Veganコース（ウェルカムドリンクつき）（10品）

シーズナルコース（ウェルカムドリンク付き）（10品）

ディナーシーズナルコース（ウェルカムドリンク付き）

シーズナルフルコース（ウェルカムドリンク付き）（11品）

ディナーフルコース（ウェルカムドリンク付き）（11品）

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ランチタイム限定！ タイ御前（7品）

【ランチタイム限定】 少しずつ色々食べられる”タイ御膳”

ランチショートコース（7品）

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ランチ Veganコース（ウェルカムドリンクつき）（10品）

ランチ Veganコース（ウェルカムドリンクつき）（8品）

ディナー Veganコース（ウェルカムドリンクつき）（10品）

ディナー Veganコース（ウェルカムドリンクつき）（10品）

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ランチタイム限定！　タイ御前（7品）

【ランチタイム限定】少しずつ色々食べられる”タイ御膳”