冬季おまかせコース/極 ※11月1日~ (コースのみ)

27,500円(税込)

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コースについて

その日の仕入れの中から、特に状態の良い食材を選び抜いて構成するおまかせコース「極」 旬の魚介や地物野菜を中心に、全12品程で丁寧にご用意しております。 一皿ごとに素材の持ち味をいかし、通常よりも少し踏み込んだ組み立てで、コース全体を通して満足感のある流れに仕上げています。 春は山菜、夏は岩牡蠣、秋はきのこ、冬は蟹や鰤── その時季にいちばん良い食材を、落ち着いた形でお楽しみください。 ※冬季11月~は冬季仕様にてご案内となります

メニュー

●内容はおまかせになります。12品程度 先付 小鉢 小鉢 旬物 造里 吸物 焼肴 揚物 強肴 食事 食事 甘味

確認事項

その日の最良の食材をご用意するため、 天候状況及び時化、当日の仕入れ状況により価格・品数が変動する場合がございます。何卒ご了承ください。 広範囲にわたるアレルギー対応や複雑な食事制限への個別対応はお受けいたしかねます。あらかじめご了承くださいますようお願い申し上げます。 サービス料として10%を別途頂戴いたします。

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