ノエル・デクセプション（Xmasコース） (【公式WEB予約限定割引10％OFF（ベストレート保証）】)

メニュー

クリスマスのためだけに仕立てた特別なフルコース。 メインは特選黒毛和牛のポワレ。トリュフ香るソースヴァンルージュで。 フォアグラ、オマール海老、天然真鯛とともに、聖夜を華やかに彩ります。 ******************************************************* ・・・アミューズブーシュ・・・ 白ワインでヴァプールした房州産 さざえ　～ジュのカクテル仕立て～ ・・・クリスマスの小さな奇跡・・・ 房総ハーブ鶏　レバーのムース　～オレンジソース～ ・・・サンタからの贈り物・・・ コニャックでマリネしたハンガリー産フォアグラのポワレ　～高貴なマデラ酒ワインソース～ ・・・しあわせの暖炉から心温まるスープ・・・ 温かい紅芋のヴェルーテ ・・・聖夜に願いを込めて・・・ 低温調理で火入れしたオマール海老のヴァプール　～伝統のソースアメリケーヌ～ ・・・聖ヤコブとホワイトクリスマス・・・ 天然真鯛のポワレ　～旬のお野菜とソースヴァンブラン～ ・・・心に灯るクリスマスの温もり・・・ 特選黒毛和牛のポワレ　～トリュフ香るソースヴァンルージュ～ ・・・ホーリーナイトプレート・・・ ラズベリーとベルギーチョコレートのクリスマスムース コーヒー 自家製のブリオッシュ ******************************************************* ワインペアリング（オプション）5種 8,800（税込） ノンアルコールペアリング　6,050（税込） ご予約は不要です、ご来店時にお申し付け下さい ******************************************************* その日最良の食材を厳選し、一皿一皿を丁寧に仕立てます。 季節や仕入れ状況により、料理内容は変更となります。