【歓送迎会】※3名様以上 (コース+ラグジュアリーペアリング(料理7皿+ワイン7種+カフェ)(満足度No.1 !))

22,000円(税込)

【歓送迎会】※3名様以上

コースについて

■優勝ソムリエのグラスワイン7種 ~2022イタリアワイン・ベスト・ソムリエ・コンクール優勝「林 憲二」の送る、至極のペアリングコースを心行くまでご堪能ください~ ~ 一例 ~ Prosecco / Le Manzane Maia / Siddura Liberaisensi / Sergio Arcuri Santa Magdalener / Bolzano Orsus Riserva / Fosso Corno Brunello di Montalcino / Ciacci Piccolomini Passito di Noto / Planeta 超プレミアム高級ワインは2杯目、5杯目、6杯目。 2杯目は、シッドゥーラのマイア。JET CUPチャンピオンズツアーで飲んだ思い出のヴェルメンティーノ。華やかな香りと素晴らしい凝縮感。 5杯目はモンテプルチャーノ・ダブルッツォの最高峰。ダークチェリーの香り。ジュシーなテクスチャー。メインとの素晴らしいペアリング。 6杯目はイタリアを代表する高級ワイン ブルネロ・ディ・モンタルチーノ。パワフルさとエレガントさを兼ね備えた素晴らしい味わい。 高級ワイン、プレミアムワインをつめこんだ、当店を最もご堪能いただけるペアリングコースです。 在庫により、同等のプレミアム、高級ワインに変更することがございます。お酒を飲めない方にはノンアルコールペアリングでご用意します。ワインの量を減らして、その分ノンアルコールペアリングを加えることも可能です。 JET CUP 2022(イタリアワイン・ベスト・ソムリエ・コンクール)にて優勝を飾る、「恵比寿アッカ」オーナーの林憲二氏。20州全てにおいて生産されるイタリアワイン。各地で異なる独自の品種、味わい、特徴を知り尽くし「恵比寿アッカ」で提供されるイタリア料理と、ご来店されますお客様ごとに、最も愉しめるイタリアワインをご提供させていただいております。

メニュー

当店のおすすめが詰まったお食事にワインを付けたペアリングコースです。 ワインをソフトドリンク、ビールに変更することも可能です。 お食事にワインをつけた、当店をご堪能いただけるコースです。 【メニュー※一例です】(当日の入荷によりメニューは変更します) スタンダードペアリング、プレミアムペアリングは以下の5皿にワイン5種がつきます。 プレミアムペアリングは魚介のサラダ仕立ての、魚が少し大きいです。 ■前菜 シャインマスカットとブッラティーナ ■魚介のサラダ仕立て スダチ香るカンパチのサラダ仕立て ■スペシャリテのグラティナート 牛蒡とゴルゴンゾーラのグラティナート ■メインディッシュ 仔羊ランプのロースト ■チーズ チーズプロフェッショナル厳選チーズ ラグジュアリーペアリングはプレミアムペアリングの5皿に、以下の3皿もつき、ワインは計7種、カフェがつきます。 ■パスタ 鰹、大葉、ナスのトマトソースのスパゲッティーニ ■ドルチェその1 ゴルゴンゾーラのマカロン ■ドルチェその2 ピスタチオの自家製ジェラート

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