牛肉スペシャルコース (牛肉づくしのイタリアン)
18,150円(税込)
コースについて
石垣島きたうち牧場の黒毛和牛を使用した特別メニュー 肉好きな方へオススメのコースになります。 特に“プレミアムビーフ”は年間出荷頭数70頭。ストレスフリーな環境での40ヶ月を超える長期肥育、人が食べれる大麦などの飼料と石垣島で育てられた牧草…最高級な赤身肉がお召し上がりいただけます。 Special Menu Featuring Kuroge Wagyu from Kitauchi Farm, Ishigaki Island This course is highly recommended for meat lovers. In particular, our Premium Beef is exceptionally rare, with only around 70 head shipped each year. Raised stress-free for more than 40 months, the cattle are fed a carefully selected diet that includes food-grade barley and pasture grass grown on Ishigaki Island. The result is an exquisite lean Wagyu with outstanding depth of flavor, refined tenderness, and exceptional quality for you to enjoy.
メニュー
石垣島きたうち牧場の黒毛和牛を、前菜からメインまで主役にした8月限定の特別コース（全4〜5皿・ドリンク別）。但馬牛の血を引く雌牛だけを、大麦主体でじっくり長期肥育。無理な霜降りに頼らない、澄んだ旨味と長い余韻の赤身をお楽しみいただけます。肉好きの方へ贈る、この夏だけの特別な一皿一皿。
確認事項
アレルギー・苦手食材の確認 記念日の有無 * Food Allergies * Dietary Preferences / Ingredients to Avoid Are you celebrating a special occasion? Examples: * Birthday * Anniversary * Honeymoon * Proposal * Other
■ 予約取消時
・当日(連絡なし)100%
・当日(連絡あり)100%