シェフのおまかせコース（月替り） (コースのみ)
16,500円(税込)
コースについて
「やま幸」の鮪をはじめ、厳選された魚介と季節の食材をふんだんに使用したコース。 コースは月替わりで、全国津々浦々より最高の食材が集まる豊洲市場にて、3軒の仲卸を営むグループ直営だからこその、目利きが選び抜いた海の幸や旬の食材に特化した、江戸前ならぬ東京ならではの「全国前イタリアン」。 都内のイタリア料理店数店にて料理長経験や、イタリアに数度の修業を経た日高が表現する、日本の中心ならではの洗練されたイタリア料理。
メニュー
下記メニューは月の一例になります。 ●アミューズ 蜆のリストレット ●前菜 「やま幸」 鮪 ●前菜 鯵 焼き茄子 ●前菜 やま幸鮪頬肉 牛蒡 ブラックオリーブ ●パスタ イカ墨のタリオリーニ「全国前」ソース ●魚 鮮魚 完熟パプリカ ●パスタ 丹波黒鳥 プルロット 自家製キタッラ ●肉 ガリシア栗豚 熟成シェリー ●デザート 枇杷 ほうじ茶 生姜 ●食後のお飲み物
確認事項
※アレルギーをお持ちの方は、ご要望・コメント欄にて事前にお知らせください。ご来店されてからでは対応ができない場合もございますのでご了承下さいませ。 ※お子様は大人のコースを召し上がられる方のみとさせていただきます。 ※5名様以上のご予約はお電話にて承ります。
■ 予約取消時
・当日(連絡なし)100%
・当日(連絡あり)100%
・1日前00:00〜50%
■ 予約変更時
・当日(連絡なし)100%
・当日(連絡あり)100%
■営業時間
【コース】
18:00 - 20:00（最終受付 20:00）
【アラカルト】
20:30 - 23:30（L.O. 23:00）
■定休日
日曜日、水曜日
▼注意事項
・ドレスコード：過度な軽装はお控え下さいませ。
・香水：小さなお店ですので香りの強い香水はお控え下さいませ。
・お子様：大人のコースを召し上がられる方のみとさせていただきます。
・アレルギー、苦手な食材等は事前にお申し出下さいませ。当日ですとご対応が出来かねる場合がございます。
・5名様以上でご予約される場合はお電話にてご相談ください。
・ご予約のお時間30分を過ぎてもご連絡が取れない場合はやむを得ずキャンセル扱いとさせていただく場合がございますので、
遅れる場合は必ずご連絡をお願いいたします。
・メニュー内容は食材の仕入れ状況や季節に合わせて予告なく変更する場合がございます。
・気象条件や公共交通機関の状況により、やむを得ず営業時間の変更や臨時休業とさせていただく場合がございます。