ランチ始めます！サカエヤさんのドライエイジングの熟成黒毛和牛を楽しむ！ (コース＋サーロイン150g（当日予約可）)

メニュー

■選べるサラダのトッピング ・ベーコンとクルトン ・牛すじ目玉焼き ・南知多半島のしらす いずれかからチョイスしていただきます。 ■京の野菜素焼き 京都産　旬の地野菜 野菜本来の力強い味をダイレクトに EVオリーブオイルとシチリアの岩塩のみで。 ■プレーンオムレツ 鉄板で一瞬にして焼き上げるオムレツ。 卵は宮崎のブランド卵を使用。 EVオリーブオイルのみを使用。 ■熟成黒毛和牛 ～使用する牛肉～ 肉を知り尽くした南草津のサカエヤさんから 海外の肉文化のお客様も絶賛いただくほど ブラック＆ブルーの焼き色で表面はカリカリ　内側は肉汁ジューシー 独特の熟成香を楽しみながら長い余韻をお楽しみください ■熟成牛すじの塩焼きそば 厳選した中華麺シンプルに出汁をきかせて塩焼きそばを〆に ■デザート 自家製ソルベ or アイスクリーム