【季節のコース「極」】旬の食材を使用したお料理を堪能・当店の全てをご堪能ください (【季節のコース「極」】旬の食材を使用したお料理を堪能・当店のすべてをご堪能ください)
23,650円(税込)
コースについて
記念日にオススメです！ 季節に合わせた月替わりのコース料理を種類豊富なこだわりの日本酒、ワイン、限定酒などと共にお楽しみください。 発酵食品を使い、身体に優しく洗練された会席料理を、銀座の隠れ家的空間で頂けます。 大切な方との貴重な時間をお過ごしください。 こちらのコースは前日までのご予約をお願いいたします。
メニュー
＜10月の一例＞ 先付 菊花蕪海老鋳込み煮 お味噌の上澄みの菊花餡 八寸 のどぐろの味噌漬け天麩羅 南瓜の茶巾と紅葉煎餅（もみじ、公孫樹） 水菜と松茸のお浸し 糸がき いくらの醤油漬け 振り柚子 秋トリュフの茶碗蒸し お造り 旬の鮮魚三種盛り あしらい一式 お椀替り 紅葉鯛と松茸の土瓶蒸し 三つ葉 銀杏 百合根 酢橘 お凌ぎ かわはぎの握り 肝味噌もろみ 芽葱 揚げ物 甘鯛の松笠揚げ 銀餡 山葵 強肴 宮崎県産尾崎牛の朴葉焼き 真菰茸 大黒しめじ バイリング 蓮根 九条葱 酢の物 柿と北寄貝の白酢和え ～柿釜盛り～ 春菊 粟麩 ハスの実 二色菊花 食事 宮城県鳴子産ササニシキを使ったご飯はお選びいただけます。 ・土鍋ご飯 ・旬の食材を使った土鍋炊き込みご飯（別途料金を頂戴いたします） ごはんのお供盛り合わせ 味噌汁 揚げ茄子 九条葱 「銀座KUKI特選 禅 熟成赤糀」 甘味 味噌アイス 栗大福 季節のフルーツ
確認事項
アレルギーや苦手食材がありましたらお知らせください。 ※仕入れの状況によりメニューが変更になることもございます。 ※サービス料は別途10％を頂戴いたします。 ※「極」コースは前日までのご予約をお願いいたします。
■ 予約取消時
・当日(連絡なし)100%
・当日(連絡あり)100%
・1日前00:00〜50%
■ 予約変更時
・当日(連絡なし)100%
・当日(連絡あり)100%
・1日前00:00〜50%