【選べる会席コース】とらふぐ×ずわい蟹 豪華コラボコース (コースのみ（期間限定）)

コースについて

【豪華！とらふぐ×ずわい蟹コース】 旨味と栄養が身に集まった「とらふぐ」と冬の味覚食材「ずわい蟹」をお愉しみいただけます。 店主は、加賀屋で料理長を務めた料理人・菅谷義則氏。「東京都調理技能士会 理事」「全国日本調理師技能士会連合会 師範」で、料理一筋25年という生粋の料理人です。魚は、店主自身が毎朝豊洲から旬のものを、こだわりの山葵は広島・吉和から取り寄せています。吟味・厳選された季節の食材に最もおいしい調理法を施し、「すが家」でしか食べることのできない逸品をご提供いたします。