【 LUNCH 】貴方に合わせたパーソナルコース (コースのみ)
15,000円(税込)
コースについて
【要予約！貴方に合わせたコース料理をお作りします】 末棟シェフが貴方の為だけに考え抜いた贅沢なコース。 量を少なめに、でも豪華に・・ など、量や食材のおご希望をお申し付けくださいませ。 もちろん全てお任せでも。 末棟シェフとっておきのコース料理をご提供いたします。 特別な日に是非ともご予約ください。 ※仕入状況によってはご期待に添えない場合もございます。また追加料金を頂戴する場合もございますので、その場合個別にご連絡いたします。 ※希望食材は「3つまで」でお願いいたします。 ※デザートのご希望は承ることができません。 ※お苦手/アレルギー食材は詳しく、事前にお教えください。 ※キャンセルは3日前まで。それ以降キャンセル料を頂戴いたします。
メニュー
~ある日の一例~（オマール海老、フォアグラ、和牛をご希望） ●美女のサラダ ●紅ずわい蟹とポロ葱のラビオリにオマール海老のソテー セップ茸のソース ●北海道産塩水雲丹と地蛤の冷たいフラン ●フォアグラと鰻のアンサンブル ハニーアップルヴィネガー ●長崎県対馬産 甘鯛の鱗焼き シャルドネソースに青柚子の香り ●宮崎牛サーロインのロティ ボルドレーズソース ●焼き茄子ピューレで和えたカッペリーニ ●本日のパン（ランチは1つ含まれます。110円にて追加可） ●フルーツのムースケーキとミニャルディーズ 大体8品程度となる予定です。 ご希望の食材は必ず事前にお伝えください。（3日前まで） ご希望のない場合は末棟シェフのお任せとなります。 ※グループ内で、別々のご要望にはお応えできません。同グループ同じコースメニューとなります。 ※調理方法の指定、特定の料理指定などはお断りしております。あくまでも、お任せコースベースにお客様のご希望を取り入れるコース内容となります。 ※お料理がパーソナルなコース内容となる為、ドリンクペアリングをご希望の場合は事前にお申し付けください。
確認事項
●強い香水はお控えください。 ●ご来店2回目以降はお教えください。
■ 予約取消時
・当日(連絡なし)100%
・当日(連絡あり)100%
・3日前20:00〜100%