黒松（くろまつ）コース (コースのみ)
18,480円(税込)
コースについて
当店では、フランス・タン＝レルミタージュ産の白土煉瓦を使用した「窯GRANDE」にて、400～450度の超高温で調理しております。この特製石窯の熱が、今までにない味わいと香ばしさを引き出します。 お楽しみください。
メニュー
コース内容 ～コースの一例となります～ Spicy Spring Rolls with Tuna New Japanese Style マグロのスパイシー生春巻き 新和食スタイル New Japanese Flan with Ryukyu Okra Filling 新和食フラン琉球オクラの餡がけ Chef ’s Speciality Signature Rolled Japanese Beef Filled with Sea Urchin Topped with Smoked Caviar（1 piece） 厳選黒毛和牛の雲丹巻き スモークアブリューガキャビア添え（1貫） HAL YAMASHITA Carpaccio Japanese Style Jelly and Flavored Vegetables HAL YAMASHITA 海の幸のカルパッチョ 和風ジュレと香味野菜 Dried Shiitake Mushroom and Rice Potage 干し椎茸とお米のポタージュ Stone Grilled Seasonal Fish with Black Olive and Anchovy Soy Sauce 季節の魚の石釜グリル 黒オリーブアンチョビ正油ソース HAL YAMASHITA Special Tomato SUKIYAKI HAL YAMASHTA特選トマトすき焼き Corn Rice or Kobe Beef Curry とうもろこしご飯 又は 神戸牛カレー Lake Ogawara shijimi Clam Red Miso Soup 小川原湖 大しじみ赤だし汁 Homemade Wasanbon Anmitsu with Seasonal Fruits 自家製 和三盆あんみつ 季節の果実仕立て Tea 茶宴
確認事項
お米はすべて国産コシヒカリを使用しております。 コースの混合およびアラカルトとの併用はできません。
■ 予約取消時
・当日(連絡なし)100%
・当日(連絡あり)100%
・1日前00:00〜80%
・5日前00:00〜50%