Name: HAL YAMASHITA 東京本店
Address: 赤坂9-7-4 東京ミッドタウン ガレリア ガーデンテラス 1F, 港区, Tokyo, 107-0052
Telephone: 0354130086

HAL YAMASHITA 東京本店

マグロのスパイシー生春巻き（新和食スタイル）

新和食フラン　琉球オクラの餡がけ

干し椎茸とお米のポタージュ

キングサーモン　バルサミコ黒酢
里芋と季節野菜の素揚げ

特選上ちらし寿司又は神戸和牛カレー

小川原湖 大しじみの赤だし汁

香物

名物 抹茶の三郎左衛門（水チョコレート）

茶宴（日本茶）

五葉松（ごようまつ）ショートコース

当店では、フランス・タン＝レルミタージュ産の白土煉瓦を使用した「窯GRANDE」にて、400～450度の超高温で調理しております。この特製石窯の熱が、今までにない味わいと香ばしさを引き出します。 
お楽しみください。

コースのみ

マグロのスパイシー生春巻き（新和食スタイル）

新和食フラン 琉球オクラの餡がけ

HAL YAMASHITA 海の幸のカルパッチョ 和風ジュレと香味野菜

干し椎茸とお米のポタージュ

黒毛和牛薄切り炙りすき焼き 卵黄とねぎ添え

季節の魚の石窯グリル 黒オリーブアンチョビ醤油ソース

とうもろこしご飯 または 神戸牛カレー

小川原湖 大しじみの赤だし汁

自家製 和三盆あんみつ 季節の果実仕立て

茶宴（日本茶）



新緑（しんりょく）スタンダードコース

コース内容
～コースの一例となります～

Spicy Spring Rolls with Tuna New Japanese Style
マグロのスパイシー生春巻き 新和食スタイル

New Japanese Flan with Ryukyu Okra Filling
新和食フラン琉球オクラの餡がけ

Chef ’s Speciality
Signature Rolled Japanese Beef Filled
with Sea Urchin Topped with Smoked Caviar（1 piece）
厳選黒毛和牛の雲丹巻き スモークアブリューガキャビア添え（1貫）

HAL YAMASHITA Carpaccio Japanese Style Jelly and Flavored Vegetables
HAL YAMASHITA 海の幸のカルパッチョ 和風ジュレと香味野菜

Dried Shiitake Mushroom and Rice Potage
干し椎茸とお米のポタージュ

Stone Grilled Seasonal Fish
with Black Olive and Anchovy Soy Sauce
季節の魚の石釜グリル 黒オリーブアンチョビ正油ソース

HAL YAMASHITA Special Tomato SUKIYAKI
HAL YAMASHTA特選トマトすき焼き

Corn Rice or Kobe Beef Curry
とうもろこしご飯 又は 神戸牛カレー

Lake Ogawara shijimi Clam Red Miso Soup
小川原湖 大しじみ赤だし汁
Homemade Wasanbon Anmitsu with Seasonal Fruits
自家製 和三盆あんみつ 季節の果実仕立て

Tea
茶宴

黒松（くろまつ）コース

一、マグロのスパイシー生春巻き
二、新和食フラン 琉球オクラの餡かけ
三、HAL YAMASHITA カルパッチョ
四、干し椎茸とお米のボタージュ
五、厳選黒毛和牛の雲丹巻き スモークキャビア添え（一貫）
六、特選トマトすき焼き（お肉無限おかわり）
七、季節の魚の石窯グリル
八、あわびご飯
九、小川原湖 大しじみの赤出汁
十、自家製 和三盆あんみつ
十一、茶宴



極み黒松（きわみくろまつ）おまかせコース

一、クリームチーズといぶりがっこのハーフ最中
二、厳選黒毛和牛の雲丹巻　スモークアブリューガキャビア添え（一貫）
三、干し椎茸とお米のボタージュ
四、キングサーモン　バルサミコ黒酢　里芋と季節野菜の素揚げ
五、黒毛和牛A5　HALYAMASHITAすき焼き御膳
六、特選上ちらし寿司（小盛り）
七、小川原湖　大しじみ赤だし
八、香物
九あんみつ 季節の果実仕立て
十二、茶宴

ランチ　黒松（くろまつ）おまかせコース

メニューはある日の一例となります。
一、クリームチーズといぶりがっこのハーフ最中仕立て
二、干し椎茸とお米のボタージュ
三、キングサーモン　バルサミコ黒酢　里芋と季節野菜の素揚げ
四、合鴨ロース特製赤味噌漬けと石窯野菜いろいろ
五、特製上ちらし寿司（中サイズ）
六、小川原湖 大しじみの赤出汁
七、名物 抹茶の三郎左衛門（抹茶水チョコレート）
八、茶宴

ランチ   赤松コース

HAL YAMASHITA東京のお気軽ランチコース
心ゆくまでお楽しみください

HAL YAMASHITA 東京本店

五葉松（ごようまつ）ショートコース

コースのみ

新緑（しんりょく）スタンダードコース

コースのみ

黒松（くろまつ）コース

コースのみ

極み黒松（きわみくろまつ）おまかせコース

コースのみ

ランチ　五葉松（ごようまつ）ショートコース

コースのみ

ランチ赤松コース

コースのみ

ランチ　黒松（くろまつ）おまかせコース

コースのみ

店舗情報

HAL YAMASHITA 東京本店

五葉松（ごようまつ）ショートコース

コースのみ

新緑（しんりょく）スタンダードコース

コースのみ

黒松（くろまつ）コース

コースのみ

極み黒松（きわみくろまつ）おまかせコース

コースのみ

ランチ 五葉松（ごようまつ）ショートコース

コースのみ

ランチ 赤松コース

コースのみ

ランチ 黒松（くろまつ）おまかせコース

コースのみ

店舗情報

ランチ　五葉松（ごようまつ）ショートコース

ランチ赤松コース

ランチ　黒松（くろまつ）おまかせコース