石頭火鍋（台湾風ごま油鍋）スートーホーコー コース (石頭火鍋（台湾風ごま油鍋）スートーホーコー コース)

コースについて

当店の看板メニュー。こだわり抜いた食材と上質な鶏ガラとお野菜をふんだんに使用したお出汁が自信のお鍋です。季節の前菜・〆のラーメンも絶品。 ■食材について 豚肉は群馬県産嬉嬉豚（群馬の大自然が育む美味しい「水」とアミノ酸バランスとカロリー構成を考えつくし更に納豆菌を加えた「餌」を与え、サシの入った良質な肉質の豚肉）を使用。牛肉には、その日全国で厳選した国産和牛を使用しています。 調味料にもこだわり、特にポン酢は都内で唯一徳島県の明治三十年創業 濱醤油醸造場から取り寄せております。