Name: 日本料理 寿こう
Address: 銀座5-6-13 西五番街ビル 6F, 中央区, Tokyo, 104-0061
Telephone: 0362638158

日本料理 寿こう

なんと、飲み放題、コース料理、税込みサービス料込みの全て込み込みの金額になります。
【　メニュー一例　】

献立一例

先附　名物　椀物　藁焼き　焼物　強肴　食事　甘味　　

仕入により変更になります。
ご了承下さい。


飲み放題 【ディナー】カウンター限定 ・特別ご優待 伝説の復刻プラン25000円（税サ・フリーフロー込み）

銀座でのスマートなビジネス接待や、お仕事帰りの急なご会食、ご同伴の際にお会計を気にせず寿こうの味を堪能していただけるよう、かつて大好評を博した「フリーフロー付き特別プラン」を隠し玉として復刻いたしました。

当店の信条である「発酵・熟成・藁焼き」の知恵を随所に散りばめた、厳選された「全8品」の特別構成プランでございます。

コースのみ

先附け
名物焼き胡麻豆富
椀物
藁焼き
焼物
逸品
肉物
食事
甘味

個室確約・極上のひと時を　極上食材を愉しむ昼会席

ご結納や顔合わせ、ご親族のお祝い、ビジネスの大切なご接待に最適な、完全個室確約の昼会席プランです。
店主が毎朝仕入れる四季折々の厳選食材を、洗練された技で目にも鮮やかな一皿へと仕立てます。
銀座の一等地でありながら、周囲を気にせずゆったりとした時間が流れる高品質なプライベート空間で、職人の手による本格日本料理をお愉しみください。

店主が、毎日仕入れる特選食材を用いて作る特選昼会席コースプランです。　
当店名物、焼き胡麻豆富、季節の旬魚藁焼き、奥戸さんで炊かれた土鍋ご飯をお愉しみください。

個室確約・お祝い・ご接待に　店主特選　季節の昼会席コース

[フリーフロー(飲み放題)ラインナップ例]
・生ビール
・厳選日本酒
・本格焼酎(芋、麦)
・ウイスキー・ハイボール
・高級ノンアルコールドリンク(お酒か苦手な方向けに、ボトルドリンクティー、無添加100パーセント果汁ジュース、厳選炭酸水、など豊富にご用意しております)

カウンター席限定　店主特選ランチコース及びプレミアムフリーフロー

銀座の喧騒を離れ、店主の包丁捌きを目の前で愉しむ特等席。
ご要望の多かった「お料理とお酒のペアリングを、心ゆくまでご堪能いただける[フリーフロー(飲み放題)付き]の特別なカウンター限定ランチプランをご用意致しました。

店主が毎朝仕込む、四季折々の厳選食材を用いた本格日本料理。
その一皿一皿の繊細な味わいを引き立てる銘柄日本酒や、乾杯に最適な生ビールなどを、お好みに合わせてお好きなだけお召し上がりいただけます。
ビジネスのご会食から、大人の銀座デート、ご自身のご褒美ランチまで、お財布を気にせず極上のひと時をお過ごしください。

コース（カウンター）

カジュアルな感じで、雰囲気を味わう事の出来るコースを仕立てました。


【ディナー】カウンターカジュアルコース

旬の食材を厳選し、日々の仕入れに基づいたお料理をご提供させていただいております。その時にだけ味わえる季節の味覚を楽しんでいただきたいため、日々異なるメニューをご用意しております。 
カウンター席をご用意しておりますので、接待や会食、お誕生日や記念日など、様々なシーンでご利用いただけます。
苦手な食材やアレルギー等については、ご予約の際に、ご遠慮なくお申し付けください。

【　メニュー一例　】

・先附け
・名物
・進肴
・向付
・椀物
・焼物
・合肴
・強肴
・食事
・甘味


【ドリンクメニュー例】
こだわりのお酒と共にお食事をお愉しみください。（ドリンクは別料金となります）
■日本酒
　・澤屋まつもと（京都）
　・新政（秋田）
　・醸し人九平次（愛知）
■焼酎
　・【芋】佐藤（黒）
　・【芋】川越（白）
　・【麦】泰明（白）
■白ワイン
　・ケンゾー エステート あさつゆ
■赤ワイン
　・シャトー ラグランジュ
　・ケンゾーエステート 紫（むらさき）

【ランチ・ハイクラスコース】先附、焼物、強肴、お食事など全10品

旬の食材を厳選し、日々の仕入れに基づいたお料理をご提供させていただいております。その時にだけ味わえる季節の味覚を楽しんでいただきたいため、日々異なるメニューをご用意しております。 
個室・カウンター席をご用意しておりますので、接待や会食、お誕生日や記念日など、様々なシーンでご利用いただけます。
苦手な食材やアレルギー等については、ご予約の際に、ご遠慮なくお申し付けください。

コース（個室）

【　メニュー一例　】

■先附け
新酒粕仕立て　生唐墨
聖護院大根　蕗の薹

■名物
焼き胡麻豆富
共餡　山葵

■向付
松葉蟹爪
縮み菠薐草

■後向付
寒鰤藁焼き
辛味大根　山葵

■椀物
松葉蟹寄せ
芽蕪　京人参　黄柚子

■口取り
海鼠茶振　花山葵酢
赤貝　金柑

氷魚辛麹合え

鮃一汐　蕾菜
鮟肝合え

■焼物
松葉蟹炭火焼き
酢橘

■合肴
天然とらふく香煎揚げ
蕗の薹味噌

■強肴
松阪牛煎り煮
天恵こ　長芹

■食事
メジマグロ藁焼き漬け
牡蠣天麩羅　真魚鰹西京焼き
卵黄漬け　縮緬雑魚

■留椀
寿こう麺

■水物
金柑ソルベ　苺

■甘味
椿餅

■お土産
幻の米　にこまる

仕入れにより、日々内容がかわります。
ご了承ください。
【ドリンクメニュー例】
こだわりのお酒と共にお食事をお愉しみください。（ドリンクは別料金となります）
■日本酒
　・澤屋まつもと（京都）
　・新政（秋田）
　・醸し人九平次（愛知）
■焼酎
　・【芋】佐藤（黒）
　・【芋】川越（白）
　・【麦】泰明（白）
■白ワイン
　・ケンゾー エステート あさつゆ
■赤ワイン
　・シャトー ラグランジュ
　・ケンゾーエステート 紫（むらさき）

【ディナー・ハイクラスコース】先附、凌ぎ、焼物、強肴、お食事や甘味など全11品

【　メニュー一例　】

■先附け 
■名物 
■進肴 
■向付 
■後向
■椀物 
■焼物 
■強肴 
■食事 
■甘味



【ドリンクメニュー例】
こだわりのお酒と共にお食事をお愉しみください。（ドリンクは別料金となります）
■日本酒
　・澤屋まつもと（京都）
　・新政（秋田）
　・醸し人九平次（愛知）
■焼酎
　・【芋】佐藤（黒）
　・【芋】川越（白）
　・【麦】泰明（白）
■白ワイン
　・ケンゾー エステート あさつゆ
■赤ワイン
　・シャトー ラグランジュ
　・ケンゾーエステート 紫（むらさき）

【ディナー・スタンダードコース】先附、名物、焼物、強肴やお食事など全10品

【　メニュー一例　】

■先附け 
■名物 
■進肴 
■向付 
■椀物 
■焼物 
■強肴 
■食事 
■甘味


【ドリンクメニュー例】
こだわりのお酒と共にお食事をお愉しみください。（ドリンクは別料金となります）
■日本酒
　・澤屋まつもと（京都）
　・新政（秋田）
　・醸し人九平次（愛知）
■焼酎
　・【芋】佐藤（黒）
　・【芋】川越（白）
　・【麦】泰明（白）
■白ワイン
　・ケンゾー エステート あさつゆ
■赤ワイン
　・シャトー ラグランジュ
　・ケンゾーエステート 紫（むらさき）

日本料理寿こう

【ディナー・ライトコース】先附、進肴、お食事など全9品

コース（カウンター）

コース（個室）

【ディナー・スタンダードコース】先附、名物、焼物、強肴やお食事など全10品

コース（カウンター）

コース（個室）

【ディナー・ハイクラスコース】先附、凌ぎ、焼物、強肴、お食事や甘味など全11品

コース（カウンター）

コース（個室）

【ランチ・ハイクラスコース】先附、焼物、強肴、お食事など全10品

コース（カウンター）

コース（個室）

【ディナー】カウンターカジュアルコース

コース（カウンター）

カウンター席限定　店主特選ランチコース及びプレミアムフリーフロー

コース（カウンター）

個室確約・お祝い・ご接待に　店主特選　季節の昼会席コース

コースのみ

個室確約・極上のひと時を　極上食材を愉しむ昼会席

コースのみ

飲み放題【ディナー】カウンター限定・特別ご優待伝説の復刻プラン25000円（税サ・フリーフロー込み）

コースのみ

店舗情報

日本料理 寿こう

【ディナー・ライトコース】先附、進肴、お食事など全9品

コース（カウンター）

コース（個室）

【ディナー・スタンダードコース】先附、名物、焼物、強肴やお食事など全10品

コース（カウンター）

コース（個室）

【ディナー・ハイクラスコース】先附、凌ぎ、焼物、強肴、お食事や甘味など全11品

コース（カウンター）

コース（個室）

【ランチ・ハイクラスコース】先附、焼物、強肴、お食事など全10品

コース（カウンター）

コース（個室）

【ディナー】カウンターカジュアルコース

コース（カウンター）

カウンター席限定 店主特選ランチコース及びプレミアムフリーフロー

コース（カウンター）

個室確約・お祝い・ご接待に 店主特選 季節の昼会席コース

コースのみ

個室確約・極上のひと時を 極上食材を愉しむ昼会席

コースのみ

飲み放題 【ディナー】カウンター限定 ・特別ご優待 伝説の復刻プラン25000円（税サ・フリーフロー込み）

コースのみ

店舗情報

日本料理寿こう

カウンター席限定　店主特選ランチコース及びプレミアムフリーフロー

個室確約・お祝い・ご接待に　店主特選　季節の昼会席コース

個室確約・極上のひと時を　極上食材を愉しむ昼会席

飲み放題【ディナー】カウンター限定・特別ご優待伝説の復刻プラン25000円（税サ・フリーフロー込み）