【ディナー・ハイクラスコース】先附、凌ぎ、焼物、強肴、お食事や甘味など全11品 (コース（カウンター）)

メニュー

【　メニュー一例　】 ■先附け 新酒粕仕立て　生唐墨 聖護院大根　蕗の薹 ■名物 焼き胡麻豆富 共餡　山葵 ■向付 松葉蟹爪 縮み菠薐草 ■後向付 寒鰤藁焼き 辛味大根　山葵 ■椀物 松葉蟹寄せ 芽蕪　京人参　黄柚子 ■口取り 海鼠茶振　花山葵酢 赤貝　金柑 氷魚辛麹合え 鮃一汐　蕾菜 鮟肝合え ■焼物 松葉蟹炭火焼き 酢橘 ■合肴 天然とらふく香煎揚げ 蕗の薹味噌 ■強肴 松阪牛煎り煮 天恵こ　長芹 ■食事 メジマグロ藁焼き漬け 牡蠣天麩羅　真魚鰹西京焼き 卵黄漬け　縮緬雑魚 ■留椀 寿こう麺 ■水物 金柑ソルベ　苺 ■甘味 椿餅 ■お土産 幻の米　にこまる 仕入れにより、日々内容がかわります。 ご了承ください。 【ドリンクメニュー例】 こだわりのお酒と共にお食事をお愉しみください。（ドリンクは別料金となります） ■日本酒 　・澤屋まつもと（京都） 　・新政（秋田） 　・醸し人九平次（愛知） ■焼酎 　・【芋】佐藤（黒） 　・【芋】川越（白） 　・【麦】泰明（白） ■白ワイン 　・ケンゾー エステート あさつゆ ■赤ワイン 　・シャトー ラグランジュ 　・ケンゾーエステート 紫（むらさき）