紲 (コースのみ)
11,000円(税込)
コースについて
三浦直送の鮮魚、葉山育ちの雌牛の肉、鎌倉野菜など、神奈川県産の厳選食材を使用。ホテルや名店で修業を積んだ店主が、確かな技術で素材の魅力を、存分に引き出します。「縁」「紲」「神楽」の3種のコースや一品料理を用意し、接待や記念日、ディナーにも最適です。洗練された空間で至福のひとときをお届けします。
メニュー
※写真はイメージです。 ある月の一例 【前菜】 蓮根豆腐 銀あん 山葵 柑橘とうるいの浸し 南蛮漬け 筍土佐煮 鶏胸肉の塩麹漬け 【御椀】 浅蜊真丈 梅人参 青味 【御造り】 本日の鮮魚 芽物 【焼物】 金目鯛若狭焼き 青梗菜柚子胡椒炒め 【合肴】 牡蠣春巻き 白菜 蕗の薹 美味出汁 花山椒 もみじおろし 【煮物】 蛤酒蒸し 蕪 青味 柚子 【御食事】 しらすと子持ち高菜の釜炊き御飯 【デザート】 苺大福 ※仕入れにより変更することもあります。
確認事項
※基本的には月替わりでお料理内容を変更しておりますが、仕入れ状況によって内容の変更がある場合がございます。 ※5名様以上のご予約に関しては、2日前までに直接店舗までお問い合わせください
■ 予約取消時
・当日(連絡なし)100%
・当日(連絡あり)100%
・1日前00:00〜50%
営業時間
18:00 ～ 22:00（21:00）
お席のみのお料理、ドリンク（21:30）
定休日
月曜日