小谷流沢ロッジ2026春メニュー La terroir de KOYARUZAWA 全7品 (コースのみ)
13,200円(税込)

コースについて
森の静寂に寄り添う、春のオートキュイジーヌ “La terroir” 厳選された地元食材を、フレンチの精緻な技法で磨き上げた全皿。薪香る肉料理や、海の旨みを閉じ込めた魚料理が、特別な夜を優雅に彩ります。
メニュー
Amuse ~アミューズ~ 小谷流沢最中2026 Hors doeuvre ~オードブル1~ 地元農家直送八街野菜のプレート Deuxieme ~オードブル2~ 房総ジビエとアボカドサンライズポークのパテサンド Poisson ~魚料理~ 千葉漁港直送 鰆のロースト Viande ~メインディッシュ~ しあわせ絆牛リブロースのロースト pain ~パン~ バケットと胚芽ロール Dessert ~デザート~ いすみ高秀牧場のフロマージュブランとカシスのソース Mignardises ~お茶菓子~ SAWAワイナリーの塩サブレ、地酒やちまた誉の生チョコ cafe ~食後のドリンク~ コーヒー・紅茶
■ 予約取消時
・当日(連絡なし)100%
・当日(連絡あり)100%
・1日前00:00〜50%
■ 予約変更時
・当日(連絡なし)100%
・当日(連絡あり)100%
・1日前00:00〜50%
