Name: KOYARUZAWA DINING
Address: 小谷流850, 八街市, Chiba, 289-1135
Telephone: 0433307062

・ミニエビドリア
・ミニハンバーグ　チーズのせ
・ミニオムレツ
・ポテトサラダ
・枝豆
・スパゲッティ
・ミートボールとプチトマトのブロッシェット
・プチゼリー
・パックジュース

キッズプレート（12歳以下）

ジュニアプレート（12歳以下）

KOYARUZAWA DINING

Amuse　～アミューズ～
小谷流沢最中2026

Hors doeuvre　～オードブル1～
地元農家直送八街野菜のプレート

Deuxieme　～オードブル2～
房総ジビエとアボカドサンライズポークのパテサンド

Poisson　～魚料理～
千葉漁港直送　鰆のロースト

Viande　～メインディッシュ～
しあわせ絆牛リブロースのロースト

pain　～パン～
バケットと胚芽ロール

Dessert　～デザート～
いすみ高秀牧場のフロマージュブランとカシスのソース

Mignardises 　～お茶菓子～
SAWAワイナリーの塩サブレ、地酒やちまた誉の生チョコ

cafe　～食後のドリンク～
コーヒー・紅茶

小谷流沢ロッジ2026春メニュー　La terroir de KOYARUZAWA 全7品

森の静寂に寄り添う、春のオートキュイジーヌ “La terroir” 厳選された地元食材を、フレンチの精緻な技法で磨き上げた全皿。薪香る肉料理や、海の旨みを閉じ込めた魚料理が、特別な夜を優雅に彩ります。

コースのみ

Amuse　～アミューズ～
小谷流沢最中2026

Hors doeuvre　～オードブル～
地元農家直送八街野菜のプレート

Poisson　～魚料理～
千葉漁港直送の鮮魚とホンビノス貝のマリニエール風　

Viande　～メインディッシュ～
アボカドサンライズポークの藁焼き

pain　～パン～
バケットと胚芽ロール

Dessert　～デザート～
ほろ苦いチョコレートのテリーヌとバナナのヌガーグラッセ

Mignardises 　～お茶菓子～
SAWAワイナリーの塩サブレ、地酒やちまた誉の生チョコ

cafe　～食後のドリンク～
コーヒー・紅茶

小谷流沢ロッジ2026春メニュー　La aventure KOYARU 全6品

千葉テロワールを昇華させた、春のエレガントディナー 海・大地・森の恵みを、繊細かつ力強い一皿へ。自然と調和するロッジで、特別な夜を静かに味わう贅沢を。

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小谷流沢ロッジ2026春メニュー　La aventure KOYARU 全6品

コースのみ

小谷流沢ロッジ2026春メニュー　La terroir de KOYARUZAWA 全7品

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現在予約を受け付けておりません

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小谷流沢ロッジ2026春メニュー　La aventure KOYARU 全6品

小谷流沢ロッジ2026春メニュー　La terroir de KOYARUZAWA 全7品