【新緑之彩】鱧、京都牛、活鮎、サザエ、初夏を魅せる八寸等で御用意する全10品　 (【風薫る京旬】鱧、京都牛、京野菜、活鮎等初夏を魅せる大盆八寸等10品)

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～ある日のお献立～ 歓送迎会、接待、ご家族でのご会食様々に御利用下さい 仕入れの都合で変更する場合がございます。ご了承ください ～新緑のお献立一例～ ■食前酒　生姜酒 ■先附　夏越之灯～ともしび～ 　　　　　水無月豆富 　　　　　　 ■折敷　水無月之御膳 　　　　　御向　鯨漬け　黄味みぞれかけ 　　　　　汁物　加茂茄子真薯　合わせ味噌 　　　　　飯替　京都牛飯蒸し　山椒あん ■割鮮　本日之鮮物 　　　　　一種目　盛り合わせ鮮魚 　　　　　二種目　鱧温ちり ■椀物　初夏之煮物椀 　　　　　牡丹鱧　青梅　清汁 　　　　　　花麩　板蕨 ■焼物　京之焼物 　　　　　北琵琶湖　活鮎塩焼き ■蒸物　京之旬の逸品 　　　　　鮑酒蒸しおぼろ豆腐徳利蒸し 　　　　　　冬瓜　トマト煮びたし ■八寸　夏越しの祓い　茅の輪 　　　　　帆立　焼セロリヌタ 　　　　　車海老艶煮 　　　　　穴子八幡巻き 　　　　　京合鴨ロース煮　永源寺蒟蒻　白瓜昆布〆串うち 　　　　　栄螺香りバター焼き 　　　　　粽麩 　　　　　青梅蜜煮 ■土鍋焚き 　　　　京丹波ミルキークイーン　玉蜀黍御飯 ■留椀　 ■香物　自家製漬物 ■甘味　お抹茶のチーズケーキ 　　　　南瓜とずんだの氷羹