Luxe-リュクス (コースのみ)
14,500円(税込)

メニュー
(10・11月メニュー) Amuse 1 季節の箱庭 Amuse 2 戻り鰹とビーツ 卵黄フォンドヴォー Entree ”キャヴィア15g” 北海道函館から届いた雲丹のムース ブリニとブリオッシュ添え Poisson 甘鯛の松笠焼き 軽やかなブイヤベース Viande 鶉とオマール海老 ソースクリュスタッセ Avant Dessert ブラウン・スクァーレルのグラス Grand Dessert 季節のヴェリーヌ ※12月は、18日~25日まで、クリスマスコース。 26日~27日は年末限定コース。 1月は2日~4日までお正月コースのみの受付となります為、 上記の期間中はLUXEコースの受付はございません。 (12月・1月メニュー) Amuse 1 季節の箱庭 Entree ”キャヴィア15g” 北海道函館から届いた雲丹のムース ブリニとブリオッシュ添え Poisson 舌平目とオマール海老のルーロー ビスクと白ワインのマルブル Viande 鴨のロースト フォアグラソテー添え トリュフソース Avant Dessert サースティー・キャメルのグラス Grand Dessert 季節のヴェリーヌ ※仕入れ状況により、メニュー内容が変更になる場合がございます。 ご了承下さいませ。 アレルギー食材・お苦手食材について ご予約時に予めお知らせいただくことで、可能な限りご対応いたします。 但し、お客様の健康と安全に関わることになりかねませんので、重度のアレルギーをお持ちの方、また、細かい対応はお受け出来ない事もございます。ご理解下さい。また除去を希望される食材が多岐に渡る場合、健康、安全面ではなくお客様の食の好みを細かく希望がある場合も同様にお受け出来かねる場合がございます。あくまで仕入れ状況、季節に合わせて私共がご用意したコース料理をお楽しみ頂く事を念頭に置いて下さると幸いでございます。
■ 予約取消時
・当日(連絡なし)100%
・当日(連絡あり)100%
■ 予約変更時
・当日(連絡なし)100%
・当日(連絡あり)100%
