スタンダードコース (コースのみ)

9,000円(税込)

スタンダードコース

コースについて

季節の旬だけでなく、有機野菜など常時30種類以上の野菜を取り入れたシェフのオリジナリティ溢れる「スタンダードコース」。クラシカルフレンチを基盤に、現代的な要素を融合させた独自のスタイルで提供しています。伝統を守りながらも厳選した食材の個性を最大限に生かすシンプルな調理法でひと皿ひと皿、楽しさだけでなく、身体にも優しいコース内容となっております。

メニュー

シェフのオリジナリティ溢れるおまかせスタンダードコースです。 [ ある日のメニュー ] ~アミューズ~ 赤ピーマンのムース トマトコンソメジュレ ~冷前菜~ フロマージュブランを詰めたオーロラサーモンのソーセージ仕立 色々なピクルスと檸檬ヴィネグレット ~温前菜~ フィレドカナールのロースト フルーツ香味ダレ ~スープ~ 冷製ポルチーニとキノコのスープとコンソメジュレ 本日のパン ~お魚~ ホウボウと牡蠣のブイヤベース ~お肉~ 国産牛ランプ肉のグリル フォワグラマデイラソース パイ添え ~デザート~ クレメ・ダンジュのムース ~飲み物~ コーヒー or 紅茶

確認事項

※別途サービス料10%頂きます。

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来店日