Name: やきとり まさ吉
Address: 目黒本町5-2-8, 目黒区, Tokyo, 152-0002
Telephone: 0337925216

やきとり まさ吉

席のみのご予約です。料理とドリンクは当日ご注文ください。

席のみのご予約

焼鳥の主役は、店主の故郷・新潟の味を感じられる「越の鶏」と、コクのある千葉県産「地養鶏」。部位ごとに適した鶏を選び、毎日一本一本手作業で串打ちしています。
肉を詰め気味に刺した串は、噛んだ瞬間に肉汁が広がる設計。味付けは基本塩のみとし、新潟・笹川流れの海水塩を使用することで、素材の良さをまっすぐに表現しています。
火入れには、紀州備長炭「細丸」を使用。脂が落ちて立ち上る燻香をまとわせながら焼き上げることで、外は香ばしく中はふっくらとした仕上がりに。
さらに、長年親しまれてきた〆の中華そばは、焼鳥の余韻を締めくくる名物の一杯です。

やきとりまさ吉

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お席のみのご予約（22時入店）

お席のみのご予約（20時・20時30分入店）

お席のみのご予約（18時・18時30分入店）

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お席のみのご予約（22時入店）

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