Name: 松阪牛WHAT’S（おにくのおすし）
Address: 中京区室町通三条下ル烏帽子屋町477, 京都市, Kyoto, 604-8165
Telephone: 0752222989

松阪牛WHAT’S（おにくのおすし）

■前菜 
・キムチの盛り合わせ 
・ナムルの盛り合わせ 

■向付 
・松阪牛ハラミユッケ 

■塩焼き 
・松阪牛厚切りトロタン 

■野菜 
・チョレギサラダ 

■肉寿司 
・本日の松阪牛寿司 2種（低温調理肉使用） 
＜ランプ、みすじ＞ 

■焼物 
＜本日の松阪牛5種盛り合わせ＞ 
・いちぼ 
・ハネシタロース 
・ヘレ 
・サーロイン 
・シャトーブリアン 

＜松阪牛大判リブロース～卵黄ダレ＞ 

■〆物 
・冷麺 

■水物 
・デザートプレート（ご希望のメッセージをお入れできます。） 

※乾杯用1ドリンク付き（ボトルワイン、一部ドリンク除く） 

※仕入れ状況等により、使用部位、内容が変更になる場合がございます。 


【焼肉 アニバーサリーコース 極】松阪牛づくしの焼物盛り合わせ含む 全10品 

選良された「松阪牛」を一頭買いしているからこそ、ご提供できるものがあります。業界の慣習からか、脂やボーンなど肉以外の部分を「松阪牛」と指定して入手するのは、不可能に近いほど困難なことでした。松阪牛には肉のみならず、ホルモンといわれる内臓、そして脂・骨に至るまで「さすが、松阪」と食通の舌をうならせる旨さがあります。素材の良さを生かした多彩なメニューで皆様を心よりおもてなしいたします。

コースのみ

■前菜 
・キムチの盛り合わせ 
・ナムルの盛り合わせ 

■向付 
・松阪牛ハラミユッケ 

■塩焼き 
・松阪牛厚切りトロタン 

■野菜 
・チョレギサラダ 

■肉寿司 
・本日の松阪牛寿司 2種（低温調理肉使用） 
＜ランプ、みすじ＞ 

■焼物 
＜本日の松阪牛5種盛り合わせ＞ 
・いちぼ 
・ハネシタロース 
・ヘレ 
・サーロイン 
・シャトーブリアン 

＜松阪牛大判リブロース～卵黄ダレ＞ 

■〆物 
・冷麺 

■水物 
・本日のデザート 

※仕入れ状況等により、使用部位、内容が変更になる場合がございます。 

【極コース】松阪牛づくしの焼物盛り合わせ含む 全10品 

■前菜 
・キムチの盛り合わせ 
・ナムルの盛り合わせ 

■向付 
・松阪牛レアステーキユッケ 

■塩焼き 
・松阪牛塩タン 

■野菜 
・チョレギサラダ 

■肉寿司 
・本日の松阪牛寿司 2種（低温調理肉使用） 
＜ランプ、みすじ＞ 

■焼物 
＜本日の松阪牛5種盛り合わせ＞ 
・内モモ 
・ブリスケ 
・ロース 
・いちぼ 
・かいのみ 

＜松阪牛大判リブロース～卵黄ダレ＞ 

■〆物 
・冷麺 

■水物 
・デザートプレート（ご希望のメッセージをお入れできます。） 

※乾杯用1ドリンク付き（ボトルワイン、一部ドリンク除く） 

※仕入れ状況等により、使用部位、内容が変更になる場合がございます。 

【焼肉 アニバーサリーコース】松阪牛づくしの焼物盛り合わせ含む 全10品 

■前菜 
・キムチの盛り合わせ 
・ナムルの盛り合わせ 

■向付 
・松阪牛レアステーキユッケ 

■塩焼き 
・松阪牛塩タン 

■野菜 
・チョレギサラダ 

■肉寿司 
・本日の松阪牛寿司 2種（低温調理肉使用） 
＜ランプ、みすじ＞ 

■焼物 
＜本日の松阪牛5種盛り合わせ＞ 
・内モモ 
・ブリスケ 
・ロース 
・いちぼ 
・かいのみ 

＜松阪牛大判リブロース～卵黄ダレ＞ 

■〆物 
・冷麺 

■水物 
・本日のデザート 

※仕入れ状況等により、使用部位、内容が変更になる場合がございます。 

【満喫コース】松阪牛づくしの焼物盛り合わせ含む　全10品

■前菜
・本日の松阪牛前菜

■向付
・松阪牛御造り（低温調理肉使用）

■壱の寿司
・松阪牛みすじのすき焼き包み寿司

■椀物
・松阪牛テールスープ

■弐の寿司
・松阪牛肉寿司3貫

■炊き物
・松阪牛タンシチュー

■〆の寿司
・松阪牛肉寿司3貫

■水物
デザートプレート（ご希望のメッセージをお入れできます。）

※乾杯用1ドリンク付き（ボトルワイン、一部ドリンク除く）
※仕入れ状況等により、メニュー内容が変更になる場合がございます。

【寿司アニバーサリーコース】1ドリンク＆メッセージプレート付　 松阪牛づくしの全8品

■前菜
・本日の松阪牛前菜

■向付
・松阪牛御造り（低温調理肉使用）

■壱の寿司
・松阪牛みすじのすき焼き包み寿司

■椀物
・松阪牛テールスープ

■弐の寿司
・松阪牛肉寿司3貫

■炊き物
・松阪牛タンシチュー

■〆の寿司
・松阪牛肉寿司3貫

■水物
・本日のデザート

※仕入れ状況等により、メニュー内容が変更になる場合がございます。

【寿司コース】松阪牛づくしの全8品

～メニュー内容は当日に～

＜アラカルトメニュー＞
～松阪牛焼肉 単品～
・モモ～内モモ、しんたま等～2,178円
・カルビ　　　　　　2,178円
・中落ちカルビ　　　2,178円
・上バラカルビ～インサイド、かいのみ、ササミ等～3,278円
・ロース　　　　　　3,278円
・上ロース～ハネシタロース、リブ芯等～4,378円
・シャトーブリアン　5,478円
・サーロイン　　　　5,478円
・塩タン　　　　　　4,180円
・厚切りトロタン　　6,050円
・ホソ（小腸）　　　　770円
・焼きレバー　　　　　550円

～寿司・野菜・一品～
・本日の赤身握り（低温調理肉使用）炙り/漬け（1貫）880円
・本日の霜降り握り（低温調理肉使用）炙り/漬け（1貫）1,100円
・シャトーブリアンの握り（1貫）　2,200円
・白ご飯　中 330円/大 440円
・チョレギサラダ　　　　858円
・焼き野菜盛り合わせ　　858円
・キムチ盛り合わせ　　　858円
・ナムル盛り合わせ　　　858円
・打田の漬物盛り合わせ　858円

席のみのご予約（ディナー）

京都市中京区、三条烏丸より徒歩1分にある【松阪牛 what’s】。情緒漂う京町屋を改装した極上の寛ぎ空間で味わう極上の松坂牛。コース、アラカルトなど…豊富なメニューをご用意しております。お部屋は、京都ならではの町家の雰囲気を味わっていただくことができます。

松阪牛WHAT’S（おにくのおすし）

店舗からのお知らせ

席のみのご予約（ディナー）

お席のみのご予約

【寿司コース】松阪牛づくしの全8品

コースのみ

【満喫コース】松阪牛づくしの焼物盛り合わせ含む　全10品

コースのみ

【寿司アニバーサリーコース】1ドリンク＆メッセージプレート付　松阪牛づくしの全8品

コースのみ

【焼肉アニバーサリーコース】松阪牛づくしの焼物盛り合わせ含む全10品

コースのみ

【極コース】松阪牛づくしの焼物盛り合わせ含む全10品

コースのみ

【焼肉アニバーサリーコース極】松阪牛づくしの焼物盛り合わせ含む全10品

コースのみ

店舗情報

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【寿司コース】松阪牛づくしの全8品

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【寿司アニバーサリーコース】1ドリンク＆メッセージプレート付 松阪牛づくしの全8品

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【焼肉 アニバーサリーコース】松阪牛づくしの焼物盛り合わせ含む 全10品

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【極コース】松阪牛づくしの焼物盛り合わせ含む 全10品

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【焼肉 アニバーサリーコース 極】松阪牛づくしの焼物盛り合わせ含む 全10品

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【満喫コース】松阪牛づくしの焼物盛り合わせ含む　全10品

【寿司アニバーサリーコース】1ドリンク＆メッセージプレート付　松阪牛づくしの全8品

【焼肉アニバーサリーコース】松阪牛づくしの焼物盛り合わせ含む全10品

【極コース】松阪牛づくしの焼物盛り合わせ含む全10品

【焼肉アニバーサリーコース極】松阪牛づくしの焼物盛り合わせ含む全10品