メザニーン

【HP特典33,000円⇒31,000円】出口シェフおまかせスペシャルディナーコース (コースのみ)

31,000円(税込)

【HP特典33,000円⇒31,000円】出口シェフおまかせスペシャルディナーコース

コースについて

美食と芸術を愉しむ空間「メザニーン」を存分に楽しむことができるプレミアムコース。 クラッシクとモダンが織りなす「次世代フレンチ」を牽引する出口シェフの溢れ出す才能をご堪能いただけます。 1日1組の特別メニューでお客様をおもてなしさせていただきます！

メニュー

才能あふれる料理人がシェフを務めるメザニーン。 2023年よりシェフを務める出口は20代という若さながら、 フレンチの名店銀座レカンで8年半勤めあげ、確かな腕と技術を誇ります。 その確かな技術にメザニーンのアートな感覚と若き感性が加わり、 一期一会の特別なお皿が完成します！ お客様の召し上がりたい食材や料理など、お好みに合わせて出口がお造りさせていただきますオートクチュールコース。 ～～～　 コースメニュー一例　～～～ ☆オシェトラキャビアと帆立のタルタル ☆ブルターニュ産オマールブルーとビーツのサラダ仕立て ☆フォアグラとデーツのトーション仕立てキンカンのコンポートとホワイトバルサミコのレディクション ☆リードヴォーのムニエル 　　イタリア産栗のフランとトピナンブールのブルーテ、黒トリュフの芳香 ☆山口県萩産甘鯛とアワビのパイ包焼き、ソースシャンパーニュ ☆ランド産小鳩のロースト 　　ノワゼット風味のジュドピジョン ☆デセールはインスピレーションで

確認事項

※こちらのコースの最終入店時間は19：00でございます。 　19：00以降のご予約や時間変更は出来かねますのでご注意くださいませ。 ※季節や仕入れの状況で食材が変更になる場合がございます。 ※アレルギーがございます際は予約時にコメントにご記入ください。 　当日ですとご対応できなお場合もございますので予めご承知おきくださいませ。 ※いかなる理由でも当日のキャンセルや人数減少は出来かねます(100％）。 　キャンセルポリシーをご確認くださいませ。 ※季節や仕入れの状況で食材が変更になる場合がございます。 ※ディナー時は別途10％のサービス料を頂戴いたします。

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来店日
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