Menu Degustation（ランチタイム・ディナータイム共通） (コースのみ)
22,000円(税込)
コースについて
四季折々の旬な食材を使用したお料理をラインナップしています。 真心込めておつくりした一品をお召し上がりください。
メニュー
サンマとナス ショウガのジュレと梨のピュレ 太刀魚と帆立貝柱のムース白菜巻き ハモのコンソメタコとハモ 鹿肉のラグー レンコンのニョッキ フォアグラのソテー サツマイモ ペドロヒメネスのソース 鮮魚のポワレ サボイキャベツのサラダ セロリラブのピューレとミョウガのラヴィゴットソース 天草のホロホロ鳥 ソースアルビュフェラ（フォアグラバターソース） または 神戸黒毛和牛のロースト 赤ワインソース Dessert ■Avant dessert ■Grand dessert 梨のコンポート カタラーナのアイスクリーム Cafe お飲み物と小菓子
確認事項
※写真はイメージです ※食材の都合により一部メニューが変更になる場合がございます ※和牛へのご変更はご来店の際お伺いいたします
■ 予約取消時
・当日(連絡なし)100%
・当日(連絡あり)100%