【ディナー】冬の京都、五感で巡る肉づくしコース (コースのみ)
12,000円(税込)
コースについて
【香と火が奏でる 五感の余白】 澄み渡る一番出汁で心を整え、季節の彩りに触れる先付け。 炙りと焼き物で火入れの妙を味わい、肉寿司四景が織りなす綴りの時間。 椀物と香物で余韻を整え、果実の甘みで静かに幕を閉じる。 mitohoが紡ぐ、感覚と記憶を巡るディナーのひとときをご堪能ください。
メニュー
-食前出汁 澄み渡る一番出汁で、五感をそっとひらく序章。 -先付け 季節の香りをひと口に。静けさの中に宿る彩り。 -炙り 火の余韻が誘う香ばしさ。肉の表情がひらく瞬間。 -焼き物 旨みを閉じ込めた火入れの妙。力強さと繊細さの交差点。 -寿司4カン 肉の綴り、四景の物語。一貫ごとに異なる余韻を。 -椀物・香物 滋味と香りで整える締めのひととき。感覚の余白に寄り添う。 -水物 季節の果実と甘味で、静かに幕を閉じる五感の旅。
■ 予約取消時
・当日(連絡なし)100%
・当日(連絡あり)100%
・1日前18:00〜50%
■ 予約変更時
・当日(連絡なし)100%
・当日(連絡あり)100%
・1日前18:00〜50%
▼店舗からのご案内
【営業時間】 10:00～15:00 17：00～22：30
【定休日】 水曜日
▼注意事項
ご予約の5分ほど前に店舗前にお越しくださいませ。
お席の時間は1時間ほどとなっており、お食事は一斉スタートとなっております、お遅れのお客様はお料理のご提供が一度に行われたり一部ご提供ができなくなる可能性もございますのでお遅れのないようにご注意ください
お席のみでのご予約のお客様、前日の17時までにお肉かお魚のコースを決めご連絡をいただきますようお願いいたします。
ご連絡が無い、または取れない場合は当店で判断させていただきお肉かお魚をご用意させていただきますのでご了承ください。