【ディナー】冬の京都、五感で巡る肉づくし premium course (コースのみ)
15,000円(税込)
コースについて
【季を纏う 焔と五感の物語】 炙り、焼き、握りへと移ろう火と技の妙。 一番出汁で始まり、季節の香りとともに締めくくる、 肉を中心に据えた、静かで力強い物語。 五感を満たす、ディナーのひとときの旅路をお楽しみください。
メニュー
-食前出汁 澄み渡る一番出汁で、五感を目覚めさせる序章。 -先付け 季節の香りをひと口に。物語の幕開けを彩る一品。 -炙り 炎が引き出す旨みの深層。香ばしさが誘う余韻。 -焼き物 肉の真髄を火入れで表現。力強く、しなやかに。 -寿司6カン 肉寿司の六景。一貫ごとに異なる表情と余韻を。 -椀物・香物 滋味と香りで整える締めのひととき。余韻に寄り添う静けさ。 -水物 甘味と果実で、余韻をやさしく包み込むフィナーレ。
■ 予約取消時
・当日(連絡なし)100%
・当日(連絡あり)100%
・1日前18:00〜50%
■ 予約変更時
・当日(連絡なし)100%
・当日(連絡あり)100%
・1日前18:00〜50%
▼店舗からのご案内
【営業時間】 10:00～15:00 17：00～22：30
【定休日】 水曜日
▼注意事項
ご予約の5分ほど前に店舗前にお越しくださいませ。
お席の時間は1時間ほどとなっており、お食事は一斉スタートとなっております、お遅れのお客様はお料理のご提供が一度に行われたり一部ご提供ができなくなる可能性もございますのでお遅れのないようにご注意ください
お席のみでのご予約のお客様、前日の17時までにお肉かお魚のコースを決めご連絡をいただきますようお願いいたします。
ご連絡が無い、または取れない場合は当店で判断させていただきお肉かお魚をご用意させていただきますのでご了承ください。