Name: 日本料理そら
Address: フォレストヒル南青山1F, 港区南青山7丁目13-13, Tokyo, 107-0062
Telephone: 0364506106

日本料理そら

当店は1日2組限定のご案内となります。その日の食材とお客様のお好みなどを考慮した日替わりのお任せメニューをご提案いたします。

その日の厳選食材を織り交ぜた特別コースとなります。
～厳選食材一例～
・松茸・鱧・いくら・穴子・のどぐろ・秋鰆
・黒鮑・本鮪・毛蟹・雲丹・伊勢海老
・黒毛和牛・産地直送の野菜…..

※食材は仕入れ状況により変更になりますのでご了承くださいませ。
※食材は築地、豊洲のほか全国各地からの直送で取り揃えておりますので、3～4日前までのご予約をお願いいたします。

【グレードアップコース】

当店は一日限定2組までのご案内となります。
その日の厳選食材とお客様のお好みなどを考慮し、日替わりのお任せコースをご提案いたします。

豊洲、築地のほか全国各地から食材を取り寄せますので、2日以上前までのご予約をお願いいたします。

お料理のみ

～ある日のお献立～
・洒楽　酒の肴盛り合せ(8種前後)
・丸玉　すっぽん茶碗蒸し　すっぽん出汁餡掛け
・活鮮　かます炙り[山葵.土佐醤油]寒鰤薄造り[自家製ポン酢.紅おろし.浅葱]
・旨味　太刀魚炭火焼き　菊花餡掛け　柚子胡椒
・北海　松葉蟹(雄、雌)釜茹で　蟹酢ジュレ
・極上　黒毛和牛シャトーブリアンステーキ
　　　　ズッキーニ　黒舞茸
・土鍋　かやもり農園さんの新米コシヒカリ「伝」
　　　　7時間漬けいくら　香の物　味噌汁
・甘味　本日の果物　又は　甘味

※仕入れ状況によりお献立内容が変わりますので予めご了承くださいませ。

日本料理そら

店舗からのお知らせ

【当店おすすめコース】厳選食材を使った7～8品前後のお料理

お料理のみ

【グレードアップコース】

お料理のみ

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