Shio肉割烹【松コース】 (コースのみ)

コースについて

厳選された100日熟成の和牛を中心に、塩と火入れの技を尽くした全11品のコースとなっております。 雲丹やキャビアなどを添えた贅沢な一皿も加わり、深みある味わいを堪能できます。 素材、構成、演出に至るまで、塩と肉の可能性を存分に楽しめる内容です。 大切な日や、ゆっくりと食事を楽しみたい夜にどうぞ。