昼のおすすめ 前菜8種盛り（羽釜イワナときのこの炊き込みごはん、お味噌汁、お漬物付き） (コースのみ)

コースについて

信州食材を使った前菜8種と信州大王イワナを使った炊き込みごはんを楽しめます。炊き込みごはんは、イワナの骨で出汁をとり、薪による強い火力で、出汁とともに羽釜で炊き上げることにより、豊かな風味を感じていただけます。