席のみのご予約 (【お席のみのご予約】～お食事内容は当日に～)

メニュー

■ALL1180（税込1298) ・マグロのカルパッチョ・トリュフソース、乾燥オリーブ、唐辛子酢漬けをのせて ・昆布〆した真鯛のカルパッチョ　トマトと大根の鬼おろしサラダ仕立て スマック風味 ・うなぎとさつまいもの温かいテリーヌ バルサミコクリームソース ・ニシンのマリネ、ナッツとパプリカのソース　アボカド添え ・モロッコスパイス風味のメカジキのフリットとファラフェル ・フランス産エスカルゴのブルゴーニュ風、香草バター焼き6p ・鰤（ぶり）のタルタル　ジェノベーゼ風味 イタリアンスタイル ・スープドポアソン（魚の裏ごしスープ） ・小海老とマッシュルームのアヒージョ ・〆鯖と焼き茄子のジュレ トマトのマリネ 生姜と西洋ワサビのソース ・雪降り和牛尾花沢牛（A5ランク）で作る自家製コンビーフのせトマトリゾット ・鹿児島県産黒豚肩ロース肉のヴィンダルー(ポルトガルからゴアに伝わりスパイシーになった煮込み） ・松阪牛で作るスパイシーシチュー ハルチョ風 ・スペイン風ミートボール アルボンディガス ・黒毛和牛のポルト酒煮込み マッシュポテト添え ■Pasta ・本日のパスタ ・ボロネーゼスパゲッティ ・プーリア風 ブロッコリーとアンチョビのスパゲッティ ・ンドゥイヤ（カラブリアのサラミペースト）のアラビアータスパゲッティ ・スパゲッティ サーモン、マッシュルームの軽いクリーム 生青海苔、いくら ・スパゲッティ スペイン産パンチェッタのカルボナーラ ・渡蟹（ワタリガニ）のトマトクリームパスタ ・ゴルゴンゾーラ、ベーコン、ピスタチオのクリームチーズペンネ ■Main ・シーフード（海老、貝類、イカ）パエリア（23前） ・イカスミパエリア（ムール貝、真イカ、あさり、スペインチョリソ）（23前） ■SALAD & OTHERS ・グリーンサラダ ・本日のサラダ ・1ポンドフライドポテト パルメザン トリュフ風味 ・フォアグラポアレのせリゾット 白髪葱添え ・黒毛和牛肉のタリアータ 焼き野菜添え 山椒風味バルサミコ ■Dessert ・フラワーレスガトーショコラ チョコレートアイス添え ・本日のタルト ・ヌガーグラッセ ・バースデープレート（3種盛り合わせ＆チョコレートメッセージ、花火）