【魚料理＆本日のジビエのWメイン】旬の食材で仕立てるフレンチフルコース（全5品） (コースのみ)
6,490円(税込)
コースについて
旬の食材を取り入れたオードブルから、その日の鮮魚をシェフおすすめの調理法で 仕立てる魚料理、メインには鹿肉や猪肉などを中心とした本日のジビエをご用意。 旬魚とジビエ、2つのメインを愉しめるフレンチフルコースです。 季節や仕入れによって表情を変えるジビエの個性を大切に、素材に合わせた 火入れやソースで一皿に仕立てます。締めくくりには、液体窒素を使用し -196度の世界で仕上げるアイスクリームをお楽しみください。 ＋4,400円にて料理一皿一皿に合わせ、ソムリエが厳選する 5種のペアリングドリンクをご用意しております。 （各70ml アルコール又はノンアルコールよりお選びいただけます。）
メニュー
・美食の始まりを告げる一品 ・旬を彩るオードブル ・本日の鮮魚 シェフおすすめの調理法で ・本日のジビエ 季節のガルニチュールとともに （鹿肉、猪肉などを中心にご提供いたします。） ・パン ・液体窒素で仕上げるアイスクリーム -196度の世界 ・食後のお飲み物 ＋4,400円にて料理に合わせてソムリエが厳選する 5種のペアリングドリンクをご用意いたします。 （各70ml アルコール又はノンアルコールよりお選びいただけます）。
確認事項
お料理を最良の状態でご提供するため、同一グループのお客様は 皆様同一のコースにてご予約をお願いいたします。 アレルギーをお持ちのお客様は予め店舗までお伝え下さい。 当日ご来店後のお料理の変更はご対応できない可能性がございます。 また大幅に料理のご変更がある際には追加料金を頂く場合がございます。 何卒ご理解、ご了承の程お願い申し上げます。
■ 予約取消時
・当日(連絡なし)100%
・当日(連絡あり)100%
・3日前00:00〜100%