【季節のジビエをメインに】旬の食材で仕立てるフレンチランチコース（全4品） (コースのみ)
4,400円(税込)
コースについて
旬の食材を取り入れたオードブルから、鹿肉や猪肉などを中心とした 本日のジビエ、液体窒素を使用し－196度の世界で仕上げるアイスクリームまで。 その時々で出会うジビエの個性を大切に、素材に合わせた 火入れやソースで一皿に仕立てます。 フレンチならではの技法で引き出す、季節ごとに異なる ジビエの味わいをお楽しみください。 ＋3,300円にて、料理に合わせてソムリエが厳選する 4種のペアリングドリンクもご用意いたします。 （各70ml アルコール又はノンアルコールよりお選びいただけます。）
メニュー
・美食の始まりを告げる一品 ・旬を彩るオードブル ・本日のジビエ 季節のガルニチュールとともに （鹿肉、猪肉などを中心にご提供いたします） ・パン ・液体窒素で仕上げるアイスクリーム -196度の世界 ・食後のお飲み物 ＋3,300円にて料理に合わせてソムリエが厳選する 4種のペアリングドリンクをご用意いたします。 （各70ml アルコール又はノンアルコールよりお選びいただけます）。
確認事項
お料理を最良の状態でご提供するため、同一グループのお客様は 皆様同一のコースにてご予約をお願いいたします。 アレルギーをお持ちのお客様は予め店舗までお伝え下さい。 当日ご来店後のお料理の変更はご対応できない可能性がございます。 また大幅に料理のご変更がある際には追加料金を頂く場合がございます。 何卒ご理解、ご了承の程お願い申し上げます。
■ 予約取消時
・当日(連絡なし)100%
・当日(連絡あり)100%
・3日前00:00〜100%