Name: レグリエ / RÉGULIER
Address: 広尾1-4-10 鴻貴ビル 1F, 渋谷区, Tokyo, 150-0012
Telephone: 0364504455

レグリエのスタンダードなおまかせコースです。

【メニュー例】
アミューズ
　ブーダンノワール、九十九里ハマグリ
前菜
　人参のムースとコンソメのジュレ　ウニ添え
前菜
　サーモンの三五八漬け 大根 柚子胡椒のエミュルジョン
前菜
　ホワイトアスパラガス
魚料理
　旬の白身魚のヴァプール ベルモットととんぶりのクレーム ケール
肉料理
　金華豚ロティ 発酵赤キャベツ マスタード
デザート
　土田牧場のジャージー牛乳のアイスとバニラの練乳　イチゴ

※上記に記載のない食材を使うことがございます。
※皿数は目安です。内容によって構成が異なる場合がございます。
※仕入れの状況により変更となる場合がございます。

Menu Régulier スタンダードディナーコース（2024年6月から）

レグリエのスペシャリテを中心に季節の特選食材を取り入れた特別コースです。
3日前までのご予約をお願いいたします。
※こちらのコースのご予約をキャンセルされた場合、3日前キャンセルからコース料金の100%を頂戴いたします。

【メニュー例】
アミューズ
　ブーダンノワール、キャビア　イカ　秋田米サキホコレのサラダ
前菜
　人参のムースとコンソメのジュレ　ウニ添え
前菜
　東由利産鴨の生ハム　フォアグラ　イチジク
前菜
　ホワイトアスパラガス
前菜
　鰻のファルシー　カレー風味のソース
魚料理
　オマール海老のポシェ
肉料理
　秋田由利牛のロティ
デザート
　ガトーショコラ

※上記に記載のない食材を使うことがございます。
※皿数は目安です。内容によって構成が異なる場合がございます。
※仕入れの状況により変更となる場合がございます。

レグリエ / RÉGULIER

店舗からのお知らせ

コース

Menu Régulier スタンダードディナーコース（2024年5月末まで）

Menu Régulier スタンダードディナーコース（2024年6月から）

Menu Spécial スペシャルディナーコース

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