Name: レグリエ / RÉGULIER
Address: 広尾1-4-10 鴻貴ビル 1F, 渋谷区, Tokyo, 150-0012
Telephone: 0364504455

レグリエ / RÉGULIER

秋から冬にかけて旬を迎えるジビエをメイン料理でお楽しみいただく、期間限定(10/19～12/18)のコースです。
メインのジビエは下記よりお選びいいただけます。ご予約の際にお申し付けください。
ご希望はグループ内でご統一くださいますようお願いいたします。

※2026年10月現在ご用意可能なジビエ
1. 東大雪産エゾ鹿 (大雪山系で育ったエゾ鹿。きめ細かく柔らかな赤身。)
2. スコットランド産ピジョン・ラミエ (野生の山鳩。赤身の力強い旨味と、繊細な野性味。)
3. スコットランド産グルース　+2,000円 (雷鳥。独特の深い香りと力強い味わい。)

【メニュー構成】
アミューズ、前菜2皿、魚料理、ジビエ料理、デセール

※仕入れの状況によりご希望のジビエがご用意できない場合がございます。
※こちらのコースは、入荷状況など様々な事情により、2026年内早めに終了する場合がございます。
※皿数は目安です。
※このプランは1グループ最大6名様までとなります。

MENU DE GIBIER(期間限定)

メイン料理がジビエのコース

アミューズ、前菜3品、魚料理、肉料理、アヴァンデセール、デセール

MENU RÉGULIER

アミューズ、前菜3品、魚料理、肉料理、アヴァンデセール、デセール
旬の食材を取り入れ、より充実した内容でゆっくりとお楽しみいただけるコースです。

MENU RÉGULIER (レグリエコース)

アミューズ、前菜2品、魚料理、肉料理、デセール

MENU ESSENCE

アミューズ、前菜2品、魚料理、肉料理、デセール

季節の食材を取り入れ、アミューズからデセールまでバランスよくお楽しみいただけるコースです。
品数を抑えながら、レグリエの料理を一通りお楽しみいただける内容でご用意いたします。

レグリエ / RÉGULIER

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MENU ESSENCE (エッセンスコース)

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MENU RÉGULIER (レグリエコース)

MENU DE GIBIER(期間限定)

メイン料理がジビエのコース

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