MENU DE GIBIER(期間限定) (メイン料理がジビエのコース)
15,000円(税込)
キャンセル料のみカード決済
コースについて
秋から冬にかけて旬を迎えるジビエをメイン料理でお楽しみいただく、期間限定(10/19～12/18)のコースです。 メインのジビエは下記よりお選びいいただけます。ご予約の際にお申し付けください。 ご希望はグループ内でご統一くださいますようお願いいたします。 ※2026年10月現在ご用意可能なジビエ 1. 東大雪産エゾ鹿 (大雪山系で育ったエゾ鹿。きめ細かく柔らかな赤身。) 2. スコットランド産ピジョン・ラミエ (野生の山鳩。赤身の力強い旨味と、繊細な野性味。) 3. スコットランド産グルース +2,000円 (雷鳥。独特の深い香りと力強い味わい。) 【メニュー構成】 アミューズ、前菜2皿、魚料理、ジビエ料理、デセール ※仕入れの状況によりご希望のジビエがご用意できない場合がございます。 ※こちらのコースは、入荷状況など様々な事情により、2026年内早めに終了する場合がございます。 ※皿数は目安です。 ※このプランは1グループ最大6名様までとなります。
メニュー
秋から冬にかけて旬を迎えるジビエをメイン料理でお楽しみいただく、期間限定(10/19～12/18)のコースです。 メインのジビエは下記よりお選びいいただけます。ご予約の際にお申し付けください。 ご希望はグループ内でご統一くださいますようお願いいたします。 ※2026年10月現在ご用意可能なジビエ 1. 東大雪産エゾ鹿 (大雪山系で育ったエゾ鹿。きめ細かく柔らかな赤身。) 2. スコットランド産ピジョン・ラミエ (野生の山鳩。赤身の力強い旨味と、繊細な野性味。) 3. スコットランド産グルース +2,000円 (雷鳥。独特の深い香りと力強い味わい。) 【メニュー構成】 アミューズ、前菜2皿、魚料理、ジビエ料理、デセール ※仕入れの状況によりご希望のジビエがご用意できない場合がございます。 ※こちらのコースは、入荷状況など様々な事情により、2026年内早めに終了する場合がございます。 ※皿数は目安です。 ※このプランは1グループ最大6名様までとなります。
確認事項
・ご来店されてからの料理内容のご変更はできませんので、苦手食材やアレルギー等は、ご予約の際に必ずお申し出ください。 ・羊、鳩、豚足、フォアグラを含む内臓類などを使うことがございます。 ・ご同伴者含めた皆様のお苦手食材やアレルギー等はご予約の際に必ずお申し出ください。 ※例 1名 甲殻類アレルギー(出汁はOK) 全員 内臓類苦手(フォアグラはOK)、牡蠣苦手(生のみNG) 本人・妊娠中 肉と魚介類はしっかり加熱希望(生ウニはOK) ・メッセージプレートをご希望の方は、メッセージプレートをご希望の方は20文字以内を目安にご記入ください。 例) Happy Birthday ●● / Thank you / ●th anniversary
■ 予約取消時
・当日(連絡なし)100%
・当日(連絡あり)100%
・1日前00:00〜100%
・2日前00:00〜70%
■ 予約変更時
・当日(連絡なし)100%
・当日(連絡あり)100%
・1日前00:00〜100%
・2日前00:00〜70%
■ 備考
6名様以上のご予約は、別途キャンセルポリシーを設けさせていただく場合がございます。