【ランチ】スペシャルコース全6皿 (【ダブルペアリング】シャンパーニュ付き5セット)
13,530円(税込)

コースについて
能島シェフがおりなす、スペシャルランチコース 日本各地の季節や食材、食文化を感じられるReらしいのコースを魚料理、肉料理のダブルメインにて楽しんでいただけます。ぜひご来店くださいませ。 さらにソムリエエクセレンス、酒ディプロマを取得したソムリエが1皿に2種類少量づつのお酒で合わせるダブルペアリング。お料理との相性はもちろん飲み物同士のみ比べや、違ったアプローチのペアリングも堪能できます。 アミューズ / 前菜 / 魚料理 / メイン料理 / デザート/ ミニャルディーズ 食後のお飲み物の全6皿 季節によりメニュー構成やお皿数が多少前後する場合がございますご了承くださいませ。 ※閉店が15:00でございます。時間に余裕を持ってご予約ください。このコースは12:30が最終入店でございます。 ※席のご指定はいたしかねますのでご了承ください。 ※お子様の入店は年齢などによっては席を限定しております。同じメニュー召し上がれない又は、乳幼児の場合必ずご連絡の上ご予約ください。 ※店内に待合室などがございません。開店時間5分前にはオープンいたしますがあまり早い時間にいらっしゃっても店内でお待ちいただくことができません。
メニュー
メニューは一例です。お任せのコースとなるため、 召し上がれない食材がある場合はお連れ様の分も含め必ず事前にお伝えくださいませ。 【Amuse-Bouche】 ヤシオマスとパプリカのムース 栃木県今牧場のチーズのアクセント 【Entrée】 半夏生をイメージした真蛸と水蛸のサラダ 【Entrée】 鰹の藁焼き風瞬間燻製 ヴィシソワーズと土佐酢 【Viande】 上州せせらぎポークのロースト クランベリーと赤ワインのソース 産直野菜を様々なスタイルで 【Avant Dessert】 ジントニックをイメージした日向夏のソルベ 【Dessert】 完熟パイナップルのバシュラングラッセ 【Café et Minardises】 焼きたてフィナンシェ レモンタイムのクッキーサンド 花の琥珀糖 メニューはある日の一例です。 仕入れや季節によって内容や品数が変更されることがございますので予めご了承ください。
確認事項
■■■必ず、予約時確認しコメントの欄に記載ください■■■ ●召し上がれない食材やアレルギーをご記入ください。お連れ様にも必ず確認お願いいたします。 当店はお任せのコースのみの為、当日食べれない食材が発覚しメニュー変更になった場合、追加料金を頂戴いたします。 日数をかけて仕込んだ食材が無駄になってしまい生産者にもご迷惑が掛かります。記載のメニューは一例でございますので召し上がれないものは、必ず記載をお願いいたします。 ※デザートプレートご希望の場合は、メッセージを20文字程度でご記入ください。
■ 予約取消時
・当日(連絡なし)100%
・当日(連絡あり)100%
・1日前00:00〜50%
■ 予約変更時
・当日(連絡なし)100%
・当日(連絡あり)100%
・1日前00:00〜50%
■ 備考
日程変更の場合でも同様です