Name: Restaurant Re:
Address: 中目黒1-10-23 リバーサイドテラス103, 目黒区, Tokyo, 153-0061
Telephone: 0357341214

Restaurant Re:

メニューは一例です。お任せのコースとなるため、
召し上がれない食材がある場合はお連れ様の分も含め必ず事前にお伝えくださいませ。

【Well Come Drink】
東京都田町　ニイクラファーム　アイスハーブティー

【Amuse-Bouche】
栃木県産プレミアムヤシオマスとパプリカのムース　栃木県今牧場のチーズ

【Entrée】
半夏生をイメージした真蛸と水蛸のサラダ　キャビアを添えて

【Entrée】
鰹の藁焼き風瞬間燻製　ヴィシソワーズと土佐酢　海葡萄の食感

【Entrée Chaud】
北海道日高町のざわ農園さんの焼き野菜と鱧のフリット

【Poisson】
甘鯛の松かさ焼きとオマールエビのグリル　デュカスパイス　発酵広島レモン

【Viande】
和牛の炭火焼　トリュフを添えた赤ワインのソース
産直野菜を様々なスタイルで

【〆料理】
北海道産蟹のリゾット　

【Avant Dessert】
ジントニックをイメージした日向夏のソルベ

【Dessert】
完熟パイナップルのバシュラングラッセ

【Café et Minardises】
焼きたてフィナンシェ　レモンタイムのクッキーサンド　花の琥珀糖

【ディナー10皿】スペシャルコース

日本食材や食文化を感じられるスタンダードコースを
さらに食材をグレードアップした能島シェフ特製スペシャルコース　

ここにペアリングがセットになったコース
ソムリエ・エクセレンスが各お料理に合わせて「ワイン」を中心に「日本酒」「焼酎」から厳選
基本1皿2種類のご提供（グラス換算で約4杯分）

記念日やお祝いなど特別な日にぜひ


ウェルカムドリンク / アミューズ / 前菜 / 前菜 / 温菜 / 魚料理 / メイン料理/〆料理 /アヴァンデセール　/  デザート/ ミニャルディーズ　食後のお飲み物の全10皿　

ご来店時間や喫食速度によっては皿数が変動する場合もございます




【ディナー10皿】　スペシャルコース

メニューは一例です。お任せのコースとなるため、
召し上がれない食材がある場合はお連れ様の分も含め必ず事前にお伝えくださいませ。

【Well Come Drink】
東京都田町　ニイクラファーム　ハーブティー

【Amuse-Bouche】
栃木県産プレミアムヤシオマスとパプリカのムース　栃木県今牧場のチーズ

【Entrée】
半夏生をイメージした真蛸と水蛸のサラダ　キャビアを添えて

【Entrée】
鰹の藁焼き風瞬間燻製　ヴィシソワーズと土佐酢　海葡萄の食感

【Entrée Chaud】
北海道日高町のざわ農園さんの焼き野菜と鱧のフリット

【Poisson】
甘鯛の松かさ焼きとオマールエビのグリル　デュカスパイス　発酵広島レモン

【Viande】
和牛の炭火焼　トリュフを添えた赤ワインのソース
産直野菜を様々なスタイルで

【〆料理】
北海道産蟹のリゾット　

【Avant Dessert】
ジントニックをイメージした日向夏のソルベ

【Dessert】
完熟パイナップルのバシュラングラッセ

【Café et Minardises】
焼きたてフィナンシェ　レモンタイムのクッキーサンド　花の琥珀糖

ホームページ特別価格【ディナー10皿】￥30,800→￥28,000　ダブルペアリング付きスペシャルコース《全10皿+ドリンク 8セット》

ホームページ特別価格【ディナー10皿】　￥30,800円→￥28,000円　ダブルペアリング付きスペシャルコース（全10皿＋ドリンク８セット）

コースに当店自慢のペアリングがセットになったコース。
ソムリエ・エクセレンスが各お料理に合わせて「ワイン」「日本酒」「焼酎」からおすすめのものをセレクトします。
基本１皿2種類のドリンクをご提供。多い時には７皿で計14種お楽しみいただけます。（グラス換算で約４杯分）

アミューズ / 前菜2種 / 温菜 / 魚料理 / メイン料理 / デザート/ ミニャルディーズ、食後のお飲み物の全8皿

メニューは一例です。お任せのコースとなるため、
召し上がれない食材がある場合はお連れ様の分も含め必ず事前にお伝えくださいませ。

【Amuse-Bouche】
ヤシオマスとパプリカのムース　栃木県今牧場のチーズのアクセント

【Entrée】
半夏生をイメージした真蛸と水蛸のサラダ

【Entrée】
鰹の藁焼き風瞬間燻製　ヴィシソワーズと土佐酢

【Entrée Chaud】
北海道日高町のざわ農園さんの焼き野菜と鱧のフリット

【Poisson】
本日の鮮魚のグリル　デュカスパイス　発酵広島レモン

【Viande】
北海道別海町やまびこさん　蝦夷鹿の炭火焼　　伽羅蕗と赤ワインのソース
産直野菜を様々なスタイルで

【Avant Dessert】
ジントニックをイメージした日向夏のソルベ

【Dessert】
完熟パイナップルのバシュラングラッセ

【Café et Minardises】
焼きたてフィナンシェ　レモンタイムのクッキーサンド　花の琥珀糖

特別価格【ディナー9皿】ダブルペアリング+スタンダードコース（ドリンク7セット+9皿）

コスト高騰を受け価格を見直し
旬の食材をよりお楽しみいただける約9皿へと
日本各地の食材と季節感を大切にこれからも、価格以上の価値を目指してまいります。ご理解いただけますと幸いです

ペアリングがセットになったコース
ソムリエ・エクセレンスが各お料理に合わせて「ワイン」を中心に「日本酒」「焼酎」から厳選
１皿2種類のご提供（グラス換算で約４杯分）
召し上がれない酒の種類や量はできる限り調整いたします。
ウェルカムドリンク / アミューズ / 前菜 / 前菜 / 温菜 / 魚料理 / メイン料理 /アヴァンデセール　/  デザート/ ミニャルディーズ　食後のお飲み物の全9皿　

ご来店時間や喫食速度によっては皿数が変動する場合もございます


10月よりリニューアル　ホームページ限定【ディナー】￥24,200→￥21,500　ダブルペアリング付きスペシャルコース《全9皿+ドリンク ７セット》

メニューは一例です。お任せのコースとなるため、
召し上がれない食材がある場合はお連れ様の分も含め必ず事前にお伝えくださいませ。

【Well Come Drink】
東京都田町　ニイクラファーム　アイスハーブティー

【Amuse-Bouche】
ヤシオマスとパプリカのムース　栃木県今牧場のチーズのアクセント

【Entrée】
半夏生をイメージした真蛸と水蛸のサラダ

【Entrée】
鰹の藁焼き風瞬間燻製　ヴィシソワーズと土佐酢

【Entrée Chaud】
北海道日高町のざわ農園さんの焼き野菜と鱧のフリット

【Poisson】
本日の鮮魚のグリル　デュカスパイス　発酵広島レモン

【Viande】
北海道別海町やまびこさん　蝦夷鹿の炭火焼　　伽羅蕗と赤ワインのソース
産直野菜を様々なスタイルで

【Avant Dessert】
ジントニックをイメージした日向夏のソルベ

【Dessert】
完熟パイナップルのバシュラングラッセ

【Café et Minardises】
焼きたてフィナンシェ　レモンタイムのクッキーサンド　花の琥珀糖

ご来店時間や喫食速度によっては皿数が変動する場合もございます
ご了承くださいませ



【ディナー9皿】￥13,200　スタンダードコース

昨今のコスト高騰を受け価格を見直し
旬の食材をよりお楽しみいただける約9皿へとリニューアルいたしました
日本各地の食材と季節感を大切にこれからも、価格以上の価値を感じれるお食事、サービスを目指してまいります。ご理解いただけますと幸いです


ウェルカムドリンク / アミューズ / 前菜 / 前菜 / 温菜 / 魚料理 / メイン料理 /アヴァンデセール　/  デザート/ ミニャルディーズ　食後のお飲み物の全9皿　

ご来店時間や喫食速度によっては皿数が変動する場合もございます
ご了承くださいませ


※お子様の同伴
年齢などによっては席を限定しております。大人と同じメニュー召し上がれないお子様や、乳幼児の場合必ずご連絡の上ご予約お願いいたします。

※お席はご指定はいただけません。（カウンター指定や個室、半個室指定のご予約を除く）

※店内に待合室などがございません。開店時間5分前にはオープンいたしますが早い時間にいらっしゃっても店内でお待ちいただくことができませんのでご了承ください。

10月よりリニューアル【ディナー】￥13,200　スペシャルコース《全9皿》

メニューは一例です。お任せのコースとなるため、召し上がれない食材がある場合はお連れ様の分も含め必ず事前にお伝えくださいませ。

(スープ)
北海道のざわ農園さんかぼちゃのポタージュ

(前菜)
千葉県　農家直送のこだわり野菜使った　一皿

(肉料理)
美桜鶏の低温ロースト　赤味噌を使った赤ワインソース　産直野菜の付け合わせ

(デザート)
バスクチーズケーキ　福島県産　桃（あかつき）のソルベ

（食後）
ルレクール厳選紅茶やハーブティーまたは、Reオリジナルブレンドコーヒー


メニューはある日の一例です。
仕入れや季節によって内容や品数が変更されることがございますので予めご了承ください。


【ランチ】ショートコース　全4皿

能島新シェフがおりなす、ショートランチコース
日本各地の季節や食材、食文化を感じられるReらしいのコースを手軽に楽しんでいただけます。

さらにダブルペアリングではソムリエエクセレンス、酒ディプロマを取得した苅田ソムリエが選ぶワイン、日本酒、時には焼酎を含め、1皿に2種類のお酒を少量づつ楽しんでいただけます。お料理との相性はもちろん違ったアプローチのペアリングや、飲み物同士ののみ比べなども楽しんでいただけます。

ぜひご来店くださいませ。

アミューズ / 前菜  / メイン料理 /  デザート/ 　食後のお飲み物の全4皿　
季節によりメニュー構成やお皿数が多少前後する場合がございますご了承くださいませ。

※閉店が15:00でございます。時間に余裕を持ってご予約ください。
※席のご指定はいたしかねますのでご了承ください。
※お子様の入店は年齢などによっては席を限定しております。同じメニュー召し上がれない又は、乳幼児の場合必ずご連絡の上ご予約ください。
※店内に待合室などがございません。開店時間5分前にはオープンいたしますがあまり早い時間にいらっしゃっても店内でお待ちいただくことができません。

コース＋【ダブルペアリング】シャンパーニュ付き4セット

能島新シェフがおりなす、ショートランチコース
日本各地の季節や食材、食文化を感じられるReらしいのコースを手軽に楽しんでいただけます。


ぜひご来店くださいませ。

アミューズ / 前菜  / メイン料理 /  デザート/ 　食後のお飲み物の全4皿　
季節によりメニュー構成やお皿数が多少前後する場合がございますご了承くださいませ。

※閉店が15:00でございます。時間に余裕を持ってご予約ください。
※席のご指定はいたしかねますのでご了承ください。
※お子様の入店は年齢などによっては席を限定しております。同じメニュー召し上がれない又は、乳幼児の場合必ずご連絡の上ご予約ください。
※店内に待合室などがございません。開店時間5分前にはオープンいたしますがあまり早い時間にいらっしゃっても店内でお待ちいただくことができません。

【ランチ】ショートコース　全4皿　コースのみ

メニューは一例です。お任せのコースとなるため、
召し上がれない食材がある場合はお連れ様の分も含め必ず事前にお伝えくださいませ。

（Amuse-Bouche）
枝豆のエクレア　ツブ貝と実山椒のアクセント

（Entree）
九州伝統料理　冷や汁をイメージしたシマアジのカルパッチョ

【Entree】
鰹の藁焼き風瞬間燻製　ヴィシソワーズと土佐酢のジュレ

【Viande】

上州せせらぎポークのロースト　　クランベリーと赤ワインのソース
産直野菜を様々なスタイルで

【Avant Dessert】
千葉県黄色西瓜のソルベ

【Dessert】
玉蜀黍のデクリネゾン

【Cafe et Minardises】
自家製カヌレ　花の琥珀糖

メニューはある日の一例です。
仕入れや季節によって内容や品数が変更されることがございますので予めご了承ください。


【ランチ】スペシャルコース全6皿

能島シェフがおりなす、スペシャルランチコース
日本各地の季節や食材、食文化を感じられるReらしいのコースを魚料理、肉料理のダブルメインにて楽しんでいただけます。ぜひご来店くださいませ。

さらにソムリエエクセレンス、酒ディプロマを取得したソムリエが1皿に2種類少量づつのお酒で合わせるダブルペアリング。お料理との相性はもちろん飲み物同士のみ比べや、違ったアプローチのペアリングも堪能できます。


アミューズ / 前菜 / 魚料理 / メイン料理 /  デザート/ ミニャルディーズ　食後のお飲み物の全6皿　
季節によりメニュー構成やお皿数が多少前後する場合がございますご了承くださいませ。

※閉店が15:00でございます。時間に余裕を持ってご予約ください。このコースは12：30が最終入店でございます。
※席のご指定はいたしかねますのでご了承ください。
※お子様の入店は年齢などによっては席を限定しております。同じメニュー召し上がれない又は、乳幼児の場合必ずご連絡の上ご予約ください。
※店内に待合室などがございません。開店時間5分前にはオープンいたしますがあまり早い時間にいらっしゃっても店内でお待ちいただくことができません。

【ダブルペアリング】シャンパーニュ付き5セット

能島シェフがおりなす、スペシャルランチコース
日本各地の季節や食材、食文化を感じられるReらしいのコースを魚料理、肉料理のダブルメインにて楽しんでいただけます。ぜひご来店くださいませ。

アミューズ / 前菜 / 魚料理 / メイン料理 /  デザート/ ミニャルディーズ　食後のお飲み物の全6皿　
季節によりメニュー構成やお皿数が多少前後する場合がございますご了承くださいませ。

※このコースは12：30最終入店でございます。
※閉店が15:00でございます。時間に余裕を持ってご予約ください。
※席のご指定はいたしかねますのでご了承ください。
※お子様の入店は年齢などによっては席を限定しております。同じメニュー召し上がれない又は、乳幼児の場合必ずご連絡の上ご予約ください。
※店内に待合室などがございません。開店時間5分前にはオープンいたしますがあまり早い時間にいらっしゃっても店内でお待ちいただくことができません。

【ランチ】スペシャルコース全6皿　コースのみ

■9皿のフルコーススタイル（お腹を空かしていらしてくださいませ。）
■乾杯シャンパンお1人様一杯つき（ノンアルコールにも変更できます）
■ミネラルウォーター
■バラの花束12本
■メッセージプレート

【プロポーズプラン】
目黒川沿いのお洒落な佇まい。四季の移り変わりを景色と共に味わえるニューフレンチで提供する「Restaurant Re:」でのプロポーズ。
ロマンチックな雰囲気でのプロポーズは女性の憧れです。
　　
シャンパンで乾杯した後はシェフこだわりの食材を贅沢に使用した特別コースを、ローソファーローテーブルの雰囲気のあるロフトの半個室にてご堪能いただけます。
バラの花束のご用意もございますので、思い出に残る素敵なひと時をお過ごしください。プレートやプレゼントのお渡し方などお電話にて確認させていただくことがございます。ご協力お願いいたします。

■メニューは一例です。必ずアレルギーや召し上がれない食材などがある場合にはお連れ様も含めて備考の欄に記載をお願いいたします。フードロスにもつながりますご協力お願いいたします。■
メニューは一例です。お任せのコースとなるため、召し上がれない食材がある場合はお連れ様の分も含め必ず事前にお伝えくださいませ。

（アミューズ）
オータムトリュフをイメージした南瓜コロッケ＆林檎とフォアグラのタルトタタン

(前菜)
富山県秋の郷土料理　いとこ煮をイメージした会津地鶏のバロティーヌ


(前菜)
秋刀魚のコンフィ　肝とカカオの落葉仕立て


(温菜)
山口県産名残鱧のフリット　3種のビーツのサラダ

(魚料理)
平目のムニエル　落花生のブールノワゼット　栗ご飯を添えて　

(肉料理)
北海道別海町ジビエ工房やまびこより　蝦夷鹿のロースト　イチジクと赤ワインのソース　松茸の炭火焼と産直野菜の付け合わせ　

(アヴァンデセール）
本日シャーベット

(デザート)
北海道　日高町　のざわ農園さんフルーツ鬼灯　柿のロースト　金木犀のアイス

（ミニャルディーズ）
鹿児島県郷土料理　自家製軽羹＆パンプ金時のブリュレ

（食後）
ルレクール厳選紅茶やハーブティーまたは、オニバスコーヒー焙煎シングリオリジンコーヒー


メニューはある日の一例です。
仕入れや季節によって内容や品数が変更されることがございますので予めご了承ください。
小豆島檸檬素麺　ムールマリニエール　宮崎牛のイチボの炙り

〇デザート
パイナップルのシブースト　ハイビスカスのソース
自家製のちんすこう

【食後】
本日のミニャルディーズ　　　
オニバスコーヒーのシングルオリジナル or  ルレクール厳選の紅茶やハーブティー






■メニューは一例です。必ずアレルギーや召し上がれない食材などがある場合にはお連れ様も含めて備考の欄に記載をお願いいたします。フードロスにもつながりますご協力お願いいたします。■



【ディナープロポーズプラン】9皿のスペシャルコース　乾杯のシャンパン+薔薇12本のブーケ付

■9皿のフルコーススタイル（お腹を空かしていらしてくださいませ。）
■乾杯シャンパンお1人様一杯つき
■ミネラルウォーター
■バラの花束12本
■メッセージプレート

【プロポーズプラン】
目黒川沿いのお洒落な佇まい。四季の移り変わりを景色と共に味わえるニューフレンチで提供する「Restaurant Re:」でのプロポーズ。
ロマンチックな雰囲気でのプロポーズは女性の憧れです。
　　
シャンパンで乾杯した後はシェフこだわりの食材を贅沢に使用した特別コースを、ローソファーローテーブルの雰囲気のあるロフトの半個室にてご堪能いただけます。
バラの花束のご用意もございますので、思い出に残る素敵なひと時をお過ごしください。プレートやプレゼントのお渡し方などお電話にて確認させていただくことがございます。ご協力お願いいたします。



Restaurant Re:

店舗からのお知らせ

【ディナープロポーズプラン】9皿のスペシャルコース　乾杯のシャンパン+薔薇12本のブーケ付

コース＋乾杯シャンパン＋ミネラルウォーター＋バラの花束12本（ロフト席確約）

【ランチ】スペシャルコース全6皿

【ダブルペアリング】シャンパーニュ付き5セット

【ランチ】スペシャルコース全6皿　コースのみ

【ランチ】ショートコース　全4皿

【ランチ】ショートコース　全4皿　コースのみ

コース＋【ダブルペアリング】シャンパーニュ付き4セット

【ディナー9皿】￥13,200　スタンダードコース

10月よりリニューアル【ディナー】￥13,200　スペシャルコース《全9皿》

特別価格【ディナー9皿】ダブルペアリング+スタンダードコース（ドリンク7セット+9皿）

10月よりリニューアル　ホームページ限定【ディナー】￥24,200→￥21,500　ダブルペアリング付きスペシャルコース《全9皿+ドリンク７セット》

ホームページ特別価格【ディナー10皿】￥30,800→￥28,000　ダブルペアリング付きスペシャルコース《全10皿+ドリンク 8セット》

ホームページ特別価格【ディナー10皿】　￥30,800円→￥28,000円　ダブルペアリング付きスペシャルコース（全10皿＋ドリンク８セット）

【ディナー10皿】スペシャルコース

【ディナー10皿】　スペシャルコース

店舗情報

Restaurant Re:

店舗からのお知らせ

【ディナープロポーズプラン】9皿のスペシャルコース 乾杯のシャンパン+薔薇12本のブーケ付

コース＋乾杯シャンパン＋ミネラルウォーター＋バラの花束12本（ロフト席確約）

【ランチ】スペシャルコース全6皿

【ダブルペアリング】シャンパーニュ付き5セット

【ランチ】スペシャルコース全6皿 コースのみ

【ランチ】ショートコース 全4皿

【ランチ】ショートコース 全4皿 コースのみ

コース＋【ダブルペアリング】シャンパーニュ付き4セット

【ディナー9皿】￥13,200 スタンダードコース

10月よりリニューアル【ディナー】￥13,200 スペシャルコース《全9皿》

特別価格【ディナー9皿】ダブルペアリング+スタンダードコース（ドリンク7セット+9皿）

10月よりリニューアル ホームページ限定【ディナー】￥24,200→￥21,500 ダブルペアリング付きスペシャルコース《全9皿+ドリンク ７セット》

ホームページ特別価格【ディナー10皿】￥30,800→￥28,000 ダブルペアリング付きスペシャルコース《全10皿+ドリンク 8セット》

ホームページ特別価格【ディナー10皿】 ￥30,800円→￥28,000円 ダブルペアリング付きスペシャルコース（全10皿＋ドリンク８セット）

【ディナー10皿】スペシャルコース

【ディナー10皿】 スペシャルコース

店舗情報

【ディナープロポーズプラン】9皿のスペシャルコース　乾杯のシャンパン+薔薇12本のブーケ付

【ランチ】スペシャルコース全6皿　コースのみ

【ランチ】ショートコース　全4皿

【ランチ】ショートコース　全4皿　コースのみ

【ディナー9皿】￥13,200　スタンダードコース

10月よりリニューアル【ディナー】￥13,200　スペシャルコース《全9皿》

10月よりリニューアル　ホームページ限定【ディナー】￥24,200→￥21,500　ダブルペアリング付きスペシャルコース《全9皿+ドリンク７セット》

ホームページ特別価格【ディナー10皿】￥30,800→￥28,000　ダブルペアリング付きスペシャルコース《全10皿+ドリンク 8セット》

ホームページ特別価格【ディナー10皿】　￥30,800円→￥28,000円　ダブルペアリング付きスペシャルコース（全10皿＋ドリンク８セット）

【ディナー10皿】　スペシャルコース