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ロッツォシチリア

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アラカルトでの提供になります。

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アラカルトでの提供になります。 ※アラカルトのメニュ一例です。 ※画像はイメージです。 ■今、何を食べているか。身体の真芯でわかるライブ感あふれるシチリア料理をどうぞ。 フリット、グリル、そのほとんどの食材はオーダーが入ってから皮が向かれ、包丁が入ります。あらかじめ準備することで、その食材は変質していくから。 野菜、魚介、鮮度を前提にすべてを組み立てていきます。 ・ヤリイカの網焼き/2600円 ■primo 日替わりと定番を含めると常に毎日8種類から10種類のパスタをお出ししています。 シチリアのトラットリアと同じ考え。フォーク一回にすべての具材が絡んでいくように。 ・シチリア名物、イワシとウイキョウのスパゲッティ/2200円 ■STUZZUCCHINI ロッツオはオーダーから切り出しするものがほとんど。 まずこちらのシチリア定番の前菜で食前酒を飲み込んでください。小さなポーションですぐ出てくる。 9年変わらない主軸選手たちです。 ・パレルモ名物ヒヨコ豆のフリット“パネッレ”/700円 ・シチリア永世定番　茄子のカポナータ/1000円 ・”茹で卵”濃厚トマトソース漬/600円 ・モルタデッラソーセージのスライス/1200円 ・青野菜のクタクタ/1000円 ■ANTIPASTI ・本日鮮魚と季節の果物のクルディタ/3000円 ・丸々一個の水牛モッツアレッラと高知おかざき農園プチトマト/3200円 ・マグロ自家製のオリーブオイル漬と根セロリのサラダ/1600円 ・野菜のフリット盛り合わせ/1800円 ・大きなミックスサラダ　ハーブのドレッシング/1800円 ・パルマ産プロシュート、サラミの盛り合わせ/2400円 ■SECONDI カジキ、マグロ、豚、日替わりメニューでは鰆や牛肉など様々な食材。ほとんどのものにソースはありません。 火入れに細部までこだわります。イタリア料理は豪快に焼き上げてー。とはちょっと違うかもしれません。 ・カジキマグロのパン粉詰め香ばしオーブン焼。伝統「インヴォルティー二」/2400円 ・三崎まるいち直送、厚切りマグロの網焼「タリアータ」/3200円 ・山形平田牧場金華豚肩ローストと栗カボチャとロースト/3200円 ■FORMAGGI チーズの盛り合わせ/2400円

確認事項

※当店はコースではなく、お好きな料理をお選びいただきたくので、提供までにお時間がかかることもございます。予めご了承ください。

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