Name: 肴 大富
Address: 中央区中山手通1-11-6 -1F, 神戸市, Hyogo, 650-0004
Telephone: 0783310535

肴 大富

～ある日の一例～
※お料理内容は随時変更します。

■肴盛り合わせ
生いくら醤油漬け
鮎の甘露煮・鳴門金時れもん煮
ぎんなん、むかど、紅葉麩
ばい貝うま煮
干し柿バター
いぶりがっこチーズのせ
山葵金山寺味噌
鮫軟骨梅肉和え

■お造り
秋かます(大分豊後水道産)
天然かんぱち(淡路産)
活針烏賊(淡路産)

あしらい

■蒸し物
自家製あったか豆腐(塩・ぽん酢・刻み葱)

■煮物変わり
蓮根饅頭　(銀あん・山葵)

■焼き物
烏賊下足の酒盗焼き

■御飯物
本鮪ねぎとろたく巻

■甘物
ほうじ茶アイス

店主おまかせコース

四季折々の旬の食材を使った絶品料理をお楽しみいただけます。食材、お出汁など全てに店主のこだわりが光る一品をご堪能ください。


コースのみ

～ある日の一例～
※お料理内容は随時変更します。

■肴盛り合わせ
鱈白子ぽん酢
生いくら醤油漬け
鮎の甘露煮・鳴門金時れもん煮
ぎんなん、むかど、紅葉麩
ばい貝うま煮

干し柿バター
いぶりがっこチーズのせ
山葵金山寺味噌
鮫軟骨梅肉和え

■お造り
本鮪(長崎産)
秋かます(大分豊後水道産)
天然かんぱち(淡路産)
活針烏賊(淡路産)

あしらい

■蒸し物
自家製あったか豆腐(塩・ぽん酢・刻み葱)

■煮物変わり
蓮根饅頭　(銀あん・山葵)

■焼き物
烏賊下足の酒盗焼き

■揚げ物
牡蠣と生ハムのしそ巻き天ぷら

■御飯物
本鮪ねぎとろたく巻
しお荒の味噌汁

■甘物
ほうじ茶アイス

全7品程度をおまかせにてご用意いたします。
～お料理内容一例～
※お料理内容は随時変わります

■先付け
殻付き落花生
人参のラぺ

■肴盛り合わせ
鱈白子ぽん酢
生いくら醤油漬け
鮎の甘露煮・鳴門金時れもん煮
ぎんなん、むかど、紅葉麩
ばい貝うま煮
干し柿バター
いぶりがっこチーズのせ
山葵金山寺味噌
鮫軟骨梅肉和え

■お造り
本鮪(長崎産)
秋かます(大分豊後水道産)
天然かんぱち(淡路産)
活針烏賊(淡路産)
活車海老
あしらい

■蒸し物
自家製あったか豆腐(塩・ぽん酢・刻み葱)

■煮物変わり
蓮根饅頭　(銀あん・山葵)

■焼き物
烏賊下足の酒盗焼き

■揚げ物
牡蠣と生ハムのしそ巻き天ぷら

■御飯物
本鮪ねぎとろたく巻
しお荒の味噌汁

■甘物
ほうじ茶アイス

お品書き
生牡蠣ぽん酢（相生産）

本鮪お造り（地中海産）

おすすめ
天然あいなめお造り（淡路産）

針烏賊お造り（淡路産）

足赤海老お造り（淡路産）

車海老お造り（鹿児島産）


おすすめ
お造り盛り合わせ盛りせ、にぎり寿司も出来ます。
にぎり寿司、牡蠣、鮪、ひらめ、針烏賊、足赤海老（各一貫から）

塩茹でずわいがに、焼きずわいがに（北海道産）

おすすめ
肴盛り合わせ
ばい貝美味煮、子持ち鮎甘露煮、金柑密煮、干し柿バター
いぶりがっこチーズ、烏賊なめろう、鮫軟骨梅肉和え、さきいか、野沢菜味噌和え、たたみいわし

おすすめ
ばい貝うま煮（三重産）

小だこうま煮（淡路産）

子持ち鮎甘露煮

さばのへしこ炙り

たたみいわし

足赤塩焼き（淡路産）

おすすめ
まながつお西京焼き（淡路産）

おすすめ
針烏賊下足の酒盗焼き

黒毛和牛陶板焼き　（4切れ）

ゆば豆富と明太子のチーズやき

自家製あったか豆富

かぶらのかにあんかけ

おすすめ
牡蠣と岩津ねぎさっと煮

蓮根まんじゅう

海老、枝豆、銀あん、山葵

からすみと三つ葉のかき揚げ（2ケ）

牡蠣と生ハムのしそ巻き天ぷら（2ケ）

わかさぎあられ揚げ（琵琶湖産）

おにぎり（昆布・梅）

本マグロのねぎとろたく巻き寿司

おすすめ
梅おろし煮うめん（温・冷）

【お席のみのご予約】当日店内のメニューよりお選びいただけます

旬の鮮魚を中心に、生牡蠣や本鮪のお造り、淡路産をはじめとした厳選魚介をご用意しております。

お造り盛り合わせやにぎり寿司、焼き物・煮物・天ぷら・肴まで、その日のおすすめをお好みでお楽しみください。

お料理は当日お席にてお選びいただけます。

肴大富

【お席のみのご予約】当日店内のメニューよりお選びいただけます

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